芋頭燒肉 阿基師 相關
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阿基師要教媽媽,芋頭不用久煮,也可以很鬆很綿,而且芋頭味十足,配上雞肉味道,這道菜絕對很好吃啦。 所需材料: 芋頭200g、去骨肉雞腿1支、紅蔥豬油2大匙、芹菜珠1大匙、香菇片3朵
2011年11月3日 · 芋頭燒雞,真的是個很道地的台灣家常菜,但是當入菜的是正值產季的鬆軟芋頭時,不只整道菜乾燒得香氣十足,Q 嫩雞肉與香軟芋頭的口感對比也是很迷人,加上蔥薑的提味,簡單就可以做出很搶眼的家常主菜。
2008年8月20日 · 菜名:芋頭燒肉 只要一口,就可以吃進芋頭的軟綿和香味,還有煮到軟爛的五花肉,59元也可以給你滿滿的飽足感。 材料:五花肉50g、芋頭1/3顆、蔥花、蒜末、辣椒末、八角1粒
芋頭燒肉料理怎麼做? 愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟,有最新的芋頭燒肉米糕、芋頭燒肉 / 家常菜、芋頭燒肉、豆瓣醬燒芋頭肉。 以及芋頭、家常菜、佛跳牆等相關料理做法。
材料. 芋頭:一顆,削皮切塊. 杏鮑菇:3~4大隻,切滾刀塊(可省略) 梅花肉片:一盒(也可用排骨代替) 蒜頭粒:一碗(家庭用量少的,可將蒜頭剝皮後直接放冷凍庫保存,不需解凍就可使用) 醬油(此處用的是 豆油伯缸底醬油 ) 白胡椒. 這道菜主要的是吃蒜頭、白胡椒,和醬油的香味,所以蒜頭與白胡椒要多放一些,另外醬油也要挑好一點的,煮起來才不會死鹹。 作法. 1、芋頭切塊後,先放電鍋蒸熟,大約蒸45分鐘,直到筷子插入可輕鬆穿透為止,若是購買已油炸好的芋頭,則可省略此手續。 先蒸芋頭的原因是,若直接拿生芋頭去燉煮,芋頭熟了也會融化一大半,用蒸的比較能保持形狀,不然就要先將芋頭油炸定型,雖然芋頭先炸過比較香,但是操作上太麻煩,所以直接用蒸代替炸比較省事。
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芋頭燒雞是什麼?
芋頭煮不熟怎麼辦?
芋頭魚怎麼做?
芋頭怎麼挑?
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最近看了阿基師在2006年出版的阿基師偷呷步,食譜裡有許多做菜上的偷呷步,今天剛好要做咖哩雞料理所以就學以致用了,加了一個秘密武器... 食材:去骨雞腿肉、雞胸肉片、即溶咖啡粉、紅蘿蔔、高湯、馬鈴薯、無鹽奶油、咖哩塊、洋蔥