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2023年7月4日 · 芋頭鹹甜皆宜，可做成多種點心，高敏敏營養師為大家整理出芋頭點心熱量排行榜，一些看似天然無負擔的甜點，其實是熱量地雷： 芋頭布蕾塔(6吋635g) 1651Kcal(芋頭熱量冠軍)
2024年4月24日 · 略舉幾例，近年來許多營養師大推可幫助減肥的「抗性澱粉」，正是芋頭所富含的，而且芋頭熱量其實超低、膳食纖維又多，完全是減肥食品的派頭，如果想要用更健康的澱粉類食品取代白米飯、麵包等精緻澱粉，芋頭絕對是最佳候選人之一。 77歲阿嬤不吃藥，靠「一運動」長肌肉💪，遠離脊椎側彎〉早安健康 2024年10月號《對症超慢跑》教你跑出健康🏃♀️，趕走慢性病！ 享用冬天正著時的芋頭，抗性澱粉助減肥還能降大腸癌風險. 關注減肥議題的你想必聽說過，當飯放冷後會形成抗性澱粉，難以被消化、熱量難以吸收，因此吃冷飯不易發胖，但冷飯畢竟不如熱騰騰的飯好吃，何況正值寒冷的冬天，吃冷飯也不好受。 其實要吃抗性澱粉有更好的選擇，現在冬天正是芋頭的產季，從11月到隔年4月芋頭正大出，不妨多加利用，因為芋頭含有豐富的抗性澱粉。
2021年8月30日 · 為什麼芋頭好處多，卻常給人高熱量的印象？ 高敏敏說明，「主要就是芋頭常搭配澱粉類食物一起製作甜點，像是芋頭西米露，除了熱量高之外，裡面的精緻糖也是造成肥胖的元兇之一」，另外，像是芋圓甜湯也已經把芋頭加工成芋圓，有些芋圓裡面還不一定有加芋頭。...
2021年8月30日 · 為什麼芋頭好處多，卻常給人高熱量的印象？高敏敏指出，主要就是芋頭常搭配澱粉類食物一起製作甜點，例如是芋頭西米露，除了熱量高之外裡面的精緻糖也是造成肥胖的元兇之一。另外像是芋圓甜湯，也已經把芋頭加工成芋圓（有些芋圓裡面還不一定有加
2021年7月12日 · 1. 煮西米露，一杯西谷米大約配八到十杯水來煮. 2. 煮西米露得不時攪拌一下，用中大火大約煮十分鐘，會呈現邊緣透明，中心有點白色的狀態.
芋頭喜高溫濕潤，不耐旱，對於土壤適應性很廣，無論水田、旱田、山坡地或新墾殖地都可種植，一般生長適溫在25~35℃之間，球莖最適發育溫度是27~30℃， 在高溫潮濕環境下芋頭發育會更好。. 所以在臺灣栽培地區也集中在中南部居多，主要分布於屏東、台中 ...
2021年9月9日 · 為什麼芋頭好處多，卻常給人高熱量的印象？高敏敏指出，主要就是芋頭常搭配澱粉類食物一起製作甜點，例如是芋頭西米露，除了熱量高之外裡面的精緻糖也是造成肥胖的元兇之一。另外像是芋圓甜湯，也已經把芋頭加工成芋圓（有些芋圓裡面還不一定有加
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