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2024年8月20日 · 芋頭麻糬酥做法步驟. 首先先製作油皮，將油皮材料中的粉類混和後過篩，再連同無鹽奶油一起放入盆中。 再加入冷水，將上述材料混和，可用手搓揉 5～6 分鐘，讓麵團更均勻。 將麵團用保鮮膜包覆住，靜置約 25～30 分鐘. 接著製作油酥，將油酥材料中的粉類混和過篩，與無鹽奶油一同放入盆中。 將上述材料混和成團狀後，用保鮮膜密封起來，放一旁備用。 下一步將油酥麵團平均分為 4 等分，滾為圓形。 油皮麵團也平均分成 4 等分，再將光面翻出來後，一邊滾為圓形。 取一個小油皮麵團，將之拉開，並把光滑面朝下。 包入一個小油酥麵團，收口後再滾圓。
2017年10月3日 · 紫色的螺旋餅皮，光看就超療癒～ 餅皮層次分明、香酥不油膩，填入綿密芋頭內餡，一口咬下超滿足！ 自己在家做，免排隊又省荷包，快來試試吧！ 【關鍵字】：無水奶油、紫薯、芋頭酥、芋頭餡、中筋麵粉、餅皮、芋泥餡
2023年1月25日 · 芋頭酥做法 ，千層芋頭酥外皮搭配自製芋泥內餡，低糖美味，稍微健康一點點。 之前做過千層抹茶紅豆酥，跟這次的芋頭酥做法很相似，前陣子剛好做了一堆萬用芋泥，做了一些芋頭類的甜點跟麵包，例如：芋泥巴斯克乳酪蛋糕、芋泥花環麵包及這次要 ...
2022年8月31日 · 後來某次誤打誤撞吃到台中有名的芋頭酥，驚為天人，甜而不膩的內餡搭上紫色螺旋千層外皮，不只吸睛又好吃，從此愛上芋頭酥（但鹹的芋頭還是不愛 🤣）
愛料理精選319篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芋頭酥、酥炸芋頭丸、芋頭排骨酥湯、螺旋千層芋頭酥｜奶油芋頭綿密又濃郁！ 以及芋頭粥、芋頭糕、芋頭等相關料理做法。
2015年8月30日 · 多層次芋頭酥~烘焙華爾滋~油皮可做綠豆椪. English 日本語. 烘焙華爾滋. 44 食譜 1,127 粉絲. 1.1 萬 說讚 82 一起做 27 留言. 此油皮可做蛋黃酥芋頭酥及綠豆椪,因油皮是一樣可挑二樣一起做, (先做油皮再油酥)分割時依再分開處理. 層次真的很分明好看又好吃,一定要試試看喲~ **還有多色多層次芋頭酥喲~ https://icook.tw/recipes/125100. **食譜桿法參考carol老師.鄭元勳老師喲~ ~更多食譜請聯結專頁"烘焙華爾滋" https://www.facebook.com/ground.nina/ #素食. #蔬食. #奶蛋素. 收錄在： 上傳中秋料理一起做還能投稿抽大獎！ 跟著一週菜單一起做，廚藝月來月好. 時間. 60 分鐘.
2021年8月25日 · 自己做的好處就是可以自由變化想要的內餡，芋頭酥比例也可以自己分配. 這邊用示範我最愛 芋頭麻糬酥 及 芋頭肉鬆酥 做法. 快來跟著小妃我一起動起來!! 小妃我靠「追蹤數」為生. 麻煩各位順手按個「追蹤」好嗎? 讓我有動力為大家產出更多優質文章. 非常感謝唷!! 【本食譜Level】 整體成功率★★★☆☆. 製作耗時率★★★★☆. 身材走針度★★★★☆. 食材燒錢度★★★☆☆. 【食材】 (本配方可作約10個) <油皮> 1.高筋麵粉 40克. 2.低筋麵粉 40克. 3.冰水 30克. 4.無水奶油 35克.
