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2024年3月28日 · 春捲、草仔粿、紅龜粿 哪個熱量最高？ 陳采瑜指出，春捲皮一片約35大卡，加上各式配料蔬菜、豆干、紅糟肉、蛋酥等餡料，再搭配必不可少的花生粉，一卷熱量動輒300～400大卡；南部潤餅更會加上油脂較高的香腸或滷肉及麵食，配上糖粉，熱量可高達500大卡 ...
2024年2月9日 · 本文比較過年常見8種糕粿的熱量：草仔粿、芋粿、發糕、紅龜粿、芋頭糕、蘿蔔糕、年糕、桂花糕。 草仔粿外表是綠色的，看似有纖維，但熱量和碳水量卻是第一名。
2021年4月2日 · 營養科師陳瓊瑩說，草仔粿、紅龜粿屬於高油脂高熱量食物，一塊120克的粿，熱量約360卡以上，比吃了滿滿一碗白米飯的熱量還高。 從食材上來說，粿皮是由糯米、糖、油做成，其中的糯米屬於支鏈 澱粉 ，黏性較強，不易消化。
2023年2月23日 · 過年餐桌上有各式各樣的糕粿，喜歡糕類食物代表步步高升的祝福，但不代表體重也要跟著升喔！. 8種傳統糕粿熱量比一比！. 每單位又含多少碳水量？. 草仔粿 (1顆100g)：350卡/碳水81g 芋粿 (1片150g)：300卡/碳水66g 發糕 (1個100g)：280卡/碳水54g 過年餐桌上有各式各樣 ...
2021年11月9日 · 金門紅龜粿內餡的主角是保留顆粒、香氣濃郁的花生碎，所以糖粉不過多，用適當清甜點出花生原味就非常耐吃。QQ嫩嫩的粿皮口感類似年糕，但更絲滑細緻，而且不黏牙糊手。 紅龜粿兼具酥脆、柔潤口感，又捕捉了滿滿的祝福，是款老少都會喜歡的點心！
2023年4月1日 · 草仔粿熱量比一碗白飯還高，皮軟糯香Q，75%熱量來自糯米，並含有1/2湯匙的油，製作時加入油脂除了增添風味也有讓表皮呈現光滑、不沾黏的效果，所以其實是個高油、高醣的美食，建議適量食用。 黑糖發糕 1個／231卡／100g. 甜甜的發糕要注意，88%熱量來自糖跟醣的高澱粉食物，一個約等於8分滿的飯，一樣記得淺嚐即可。 程涵宇也再三提醒，一個潤餅約等於一碗飯的澱粉，當正餐沒問題，但若是當點心，下一餐澱粉就建議要減少喔！ 吃潤餅時，不要加糖粉；粿、糕類因高油、高醣，吃多不好消化，一天以1個為限（胃食道逆流的人記得直接避免吃）；每餐蔬菜要吃夠幫助代謝，每天至少要吃3-5碗蔬菜。 若能把握這樣的原則，就不用擔心發胖問題。 營養師程涵宇。 （程涵宇提供） ☆健康新聞不漏接，按讚追蹤 粉絲頁。
2022年4月1日 · 紅龜粿 吉利的象徵 紅龜粿並非只有清明節專屬，主要是因為顏色與外觀，有象徵吉利、團圓與福祿壽的意義，所以也成為清明節熱門的供品之一。許睿涵提到，紅龜粿與草仔粿皆為米製品，但內餡偏向甜食，多以紅豆泥為主，並使用模具押出烏龜的圖案。
