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2019年5月21日 · 黃浩瑞說，芹菜葉用在明目、疏風上的食療效果不錯，當遇有頭脹悶痛的「頭風」，或天熱引起的眼睛紅、發熱等，可以取洗淨的芹菜葉入滾水中略煮後當茶服用；至於芹菜梗則具有利尿作用，它能放鬆肌肉及括約肌，所以不只有降血壓的效果，男性攝護腺肥大
人們通常只吃芹菜莖，不吃葉，其實並不科學。 因為，芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過十三項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有十項指標超過了莖。
2018年9月24日 · 芹菜葉子能吃嗎？ 芹菜葉中含有的胡蘿蔔素和維生素C比芹菜莖多，食用時，可連同芹菜葉一同食用，營養價值更高。 因此，芹菜葉子可以食用。 在烹調芹菜時，需注意以下情況： 1.芹菜烹飪時間不宜過長，過長會導致維生素C流失，並失去脆嫩口感。 2.芹菜不宜先切後洗，否則會導致大量水溶性維生素流失，降低其營養價值。 此外需注意：芹菜為寒性食物，不宜過度食用。 易腹瀉者應慎食。 芹菜不宜與哪些食物同食？ 食用芹菜時，應注意不可與以下食物同食： 1.黃瓜. 若芹菜與黃瓜同食，芹菜中的維生素C會被黃瓜中的維生素C分解酶破壞。 2.南瓜. 若芹菜與黃瓜同食，易導致腹脹、腹瀉。 3.兔肉.
2022年1月23日 · 芹菜是一種平常生活中常見蔬菜，很多人也很喜愛吃，但是不少人吃芹菜都是隻吃莖幹部位，因為芹菜葉子稍帶苦味，就把葉子扔了。 那麼芹菜葉到底能不能吃呢，吃了有沒有好處呢？
這個問題的答案是肯定的，芹菜葉不僅可以吃，甚至說芹菜葉才是整個芹菜的精華部分，芹菜中的大部分營養都在芹菜葉中。 據有關營養學家介紹， 芹菜葉中的營養成分雖然與芹菜梗中相同，但芹菜葉中的含量相對更高 ，可以說，芹菜葉子比芹菜梗更有食用的 ...
2019年6月25日 · 芹菜是一種比較常見的綠色蔬菜，長長的芹菜桿裡富含膳食纖維、維生素C、維生素A、鈉、鉀、磷等營養成分。 芹菜的吃法也很豐富，肉沫炒芹菜.
2017年4月6日 · 根據荷蘭食物營養成分網站資料，芹菜葉的維生素C是莖的1倍、葉酸則是芹菜莖的10倍，營養價值略勝一籌，芹菜莖連同葉一起吃，好處更多。 芹菜高鉀、高纖 4大好處報你知
