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2023年4月4日 · 茄苳蒜頭雞~無水烹調 零失敗的美味料理. 幸福彤話. 532 食譜 1,255 粉絲. 5 說讚 一起做. 喜歡茄苳蒜頭雞的好味道，使用瑪莎利亞 溫控壓力萬用鍋. 無水烹調模式，不需添加水，只要20分鐘. 蒜香味十足，營養滿分的茄苳蒜頭雞輕鬆上桌！. 食光札記～熱壓 ...
2016年10月26日 · 茄苳蒜頭雞更是茄苳葉料理的代表，養生又好吃，而台灣茄苳樹處處可見，只要摘得茄苳葉就可以來煮出香噴噴的茄苳蒜頭雞。 我的廚房 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog 【關鍵字】：蒜頭雞、全雞、麻油、雞肝、雞心、雞胗、栗子
2023年4月3日 · 茄苳蒜頭雞~無水烹調 零失敗的美味料理 的詳細作法：喜歡茄苳蒜頭雞的好味道，使用瑪莎利亞 溫控壓力萬用鍋 無水烹調模式，不需添加水，只要20分鐘 蒜香味十足，營養滿分的茄苳蒜頭雞輕鬆上桌！
茄苳蒜頭雞料理怎麼做？愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的茄苳蒜頭雞~無水烹調 零失敗的美味料理、茄苳蒜頭雞、香噴噴的蒜頭茄苳雞、茄苳葉蒜頭雞。以及茄苳葉、蒜頭雞等相關料理做法。一起來做好吃的茄苳蒜頭雞料理吧！
2016年10月26日 · 茄苳蒜頭雞更是茄苳葉料理的代表，養生又好吃，而台灣茄苳樹處處可見，只要摘得茄苳葉就可以來煮出香噴噴的茄苳蒜頭雞。 預備食材. 60 分鐘. 預備食材. 土雞 1隻. 茄苳葉 一些. 大蒜 一些. 麻油 4大匙. 鹽 一些. 米酒 一些. 料理步驟. 1. 茄苳樹在台灣低海拔（1500公尺以下）地區非常普遍，公園、學校、路旁行道樹常可見其蹤影。 它的葉為有柄的三出複葉，很好認。 2. 全雞洗淨拭乾，抹上米酒和鹽，靜置2小時以上讓其入味，隔夜更好。 鹽的量是以乾式鹽漬法計量（全雞：7-8g鹽/每公斤雞） 3. 將一些茄苳葉切成長條狀，蒜頭去皮壓破備用。 將麻油加熱，炒香蒜頭和切絲的茄苳葉。 4. 取一只耐燒的大鍋，鋪上一層粗鹽。 5. 鋪上茄苳葉。 6. 將炒好的蒜頭和茄苳葉塞入雞肚內。
2024年8月8日 · 1小時. 3-4人. 郭珊如. 茄苳甘草蒜頭雞. 蒜頭 • 茄苳 葉 • 仿土 雞 一隻 • 鹽巴 • 甘草粉 二大匙 • 烘焙紙 二張. 林芬香. 香噴噴的蒜頭茄苳雞. 現採 茄苳 葉1大袋， 蒜頭 2大顆，中型 雞 1隻，塩少許，米酒少許，糖水少許，香油或麻油少許. 90 分鐘. 6人份. 幸福彤話. 茄苳蒜頭雞. 茄苳 葉 • 土 雞 • 大 蒜 • 麻油 • 鹽 • 米酒. 60 分鐘. 野犬的廚房. 成為第一個分享食譜的人吧！ 新增食譜. 幫助我們改善服務. 最齊全的家常 茄苳蒜頭雞 料理食譜！
1.爆香麻油 薑 茄苳葉 爆香 +蒜頭 塞到雞肚裏2.下面鋪鹽和茄苳葉 上面蓋茄苳葉 悶一個小時
2017年10月3日 · 謝謝勝哥從他家院子拔了好多的茄苳葉送我， 我才能做出好吃的茄苳蒜頭雞。 材料: 茄苳葉適量約60g 蒜頭適量約 60g 鹽、黑胡椒 雞 4斤多一點 做法 : 1. 先用適量的黑胡椒跟鹽均勻地抺在雞身上， 保鮮膜封好放入冰箱。 醃2個小時以上，比較會入味。
2018年3月27日 · 香噴噴的 蒜 頭茄苳雞完成. 挖出肚子的茄苳葉配飯 很顧胃喔！ 小撇步. 也可以直接烤，230度1小時.
2007年10月23日 · 今天來分享我阿母的茄苳蒜頭雞作法，讓各位在家也能享用美味的茄苳蒜頭雞，要準備的食材如下: 1.洗乾淨的茄苳葉，這種茄苳葉我家陽台有種一株，就是為了要吃茄苳蒜頭雞而種的，呵呵~ 2.蒜頭-記得要把蒜頭敲碎，這樣味道才會出來，量要自己拿捏 ...
