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2017年8月31日 · 不如自己親自採購檢驗合格的雞蛋，不用特地去買滷包，用家裡隨手可得的材料，也可以滷出香噴噴的茶葉蛋喔，而且冷藏後，冰涼涼的享用，真是個美味又消暑下課點心呢！
2022年7月29日 · 這次是買全聯賣的小磨坊滷包來做茶葉蛋，裡面不只有滷包也有茶包，一盒有2份(2個滷包、2個茶包)，先用包裝上的教學做法做一次茶葉蛋，再用小磨坊滷包搭配古早味的紅茶包做一次，文章最後還有和7-11、萊爾富的茶葉蛋做比較，到底自己做的和超商的哪個
茶葉蛋滷包料理怎麼做？ 愛料理精選65篇簡易食譜做法與步驟，有最新的不用滷包的茶葉蛋、第一次做茶葉蛋就大成功！ 、不藏私茶葉蛋、茶葉蛋。
2020年12月2日 · 步驟其實都很簡單，但其實就是要有耐心，至於八角甘草等就是隨意放，滷包我也是隨意一包、古早味紅茶包一包這樣搭配；醬油跟水的比例沒有一定(但醬油份量>水份量)，基本上就是以蓋過雞蛋為主喔!
2019年10月5日 · 茶葉蛋其實就是用茶湯作為基底的滷水長時間滷的蛋，一般作法在茶湯當中除了加上醬油、糖之外還會加入八角、桂皮、花椒這類中式香料，如果把少少幾款中式香料用十三香滷包來取代，香味會更富有層次而且雋永 | 茶葉蛋的煮法
2017年10月6日 · 不如自己親自採購檢驗合格的雞蛋，不用特地去買滷包，用家裡隨手可得的材料，也可以滷出香噴噴的茶葉蛋喔，而且冷藏後，冰涼涼的享用，真是個美味又消暑下課點心呢！
2022年1月10日 · 任何茶類都可以用來煮茶葉蛋，但紅茶的風味和色澤較濃郁，會使茶香更明顯更好看，因此多半使用紅茶包。 也可使用較便宜細碎的「茶末」，風味釋放更快速，但切記勿煮過久以免煮出苦澀味。
濃郁茶香簡單入味，茶葉蛋真的是一種簡單又美味的食物，一個小棉袋裝著令人驚豔的精華配料，冰起來放一個晚上，顏色更美，醬香味更明顯，熱吃冷吃都別有一番風味。 食材大集合。 準備一深鍋放入雞蛋，並倒入水直至覆蓋雞蛋，開中火煮8分鐘後取出，並以湯匙輕輕敲裂蛋殼。 (敲裂蛋殼的動作，可幫助醬汁入味，但勿過度敲打，以免蛋殼脫落。 準備鍋子，放入茶葉蛋滷包，並倒入醬油、米酒、冰糖、1公升的水。 接著將雞蛋放入滷汁中，小火悶煮約10分鐘，取出即可食用。 ( 茶葉蛋滷煮完成後，可進冰箱冷藏一晚，風味更顯著，茶香更濃郁。 用椰奶取代牛奶，為您的早餐增添一份獨特風味。 配以繽紛的脆片和鮮嫩藍莓，讓每一口... 讓心情變好的點心魔法！ 酥酥脆脆、散發肉桂香氣的吐司，甜甜的糖粉使壓力瞬間煙消雲...
2017年9月3日 · 這道滷茶葉蛋的料理是來自扶輪社社長夫人的 Recipe. 簡單的一顆茶葉蛋是肚子餓的時候，便利商店裡最台味的營養低卡首選！ 個人覺得這個 Recipe 入味且甜鹹度恰到好處，蛋白及蛋黃Q彈不過乾，了解基本原則及滷汁比例，就可以自由變化囉。 延續社長夫人的不藏私，分享給大家～ 作法： 將蛋洗淨，後放進電鍋煮成水煮蛋。 ->將廚房紙巾沾溼鋪在電鍋底層 ->將蛋鋪在濕紙巾上 ->加入量杯一格水量 ->電鍋跳起來後，悶約5分鐘，不要一跳起來就打開，蛋黃有可能會還沒熟；也不要放太久，有可能濕紙巾會乾焦 註：最好使用常溫的生蛋較不易破（見「小撇步」說明）
茶葉蛋滷包1包（中藥行有賣）, 醬油55g, 濃醬油30g, 鹽20g, 糖25g, 水1500g, 紅茶包3包（約8g)
