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2024年9月26日 · 今天，我們就來一起了解荔枝蜜和龍眼蜜的差別，幫助你找到最適合自己口味與需求的蜂蜜吧！ 你是否在挑選蜂蜜時，常常猶豫該選擇荔枝蜜還是龍眼蜜？
2019年4月11日 · 荔枝蜜. 產蜜期： 3~4月. 特色： 又稱為貴妃蜜，色澤淺而晶亮，帶有獨特的荔枝清香，比起濃郁的龍眼蜜，香氣相對雅致。 風味： 甜味溫和，帶有微酸尾韻，吃起來有清爽的香甜。 吃法： 帶有天然酸味，可解膩，和奶油、起司類味道濃厚的料理很搭，也可以搭配柑橘類點心或飲品。 推薦吃法：荔枝蜜柚香果醬. 擷圖自 SuzyeatonDesigns。 食材. 荔枝蜜150g. 柚子1顆. 檸檬汁適量 (可省略) 糖適量. 水適量. 柚子洗淨剝皮，果肉切塊備用。 柚子皮削去白色內層後切絲，準備一鍋滾水，將柚子皮放入川燙1分鐘後撈起，換水再滾，重複三次，去除苦味後取出瀝乾切丁。 重新起一鍋滾水，將柚子果肉、柚子皮、糖加入熬煮至濃稠，起鍋前加入荔枝蜜攪拌均勻即完成。 百花蜜.
2018年6月23日 · 在台灣也有產出好多種蜂蜜，而龍眼蜜、荔枝蜜算是比較常見、頗受國人喜愛的蜂蜜。 一個味道香甜、一個淡雅微酸，特性不同的蜂蜜，怎麼吃才最對味呢？
2020年9月10日 · 龍眼蜜、荔枝蜜與百花蜜，台灣三大蜂蜜味道如何區分？. 2020-09-10. 蜂蜜口味百百種. 龍眼蜜沒有帶著濃郁的龍眼味，荔枝蜜吃起來卻帶點清香的荔枝味，這樣到底有沒有買對呢？. 到底該如何知道花了錢買蜂蜜是不是天然的純淨蜂蜜呢？. 純淨的蜂蜜吃起來又是 ...
由於台灣盛產龍眼與荔枝，故市面上絕大多數的蜂蜜屬於龍眼蜜以及荔枝蜜，不過也有咸豐草蜜、柑橘蜜等蜜源取自非龍眼花和荔枝花的蜜。 龍眼蜜：甜度較高，味道醇厚. 圖片來源／恩典蜜蜂. 龍眼蜜取自於龍眼花， 甜度較高、不帶酸味且不容易結晶，味道醇厚，色澤較荔枝蜜深，屬琥珀色。 荔枝蜜：甜度較低，帶有花香. 圖片來源／ 愛料理市集. 荔枝蜜取自荔枝花。
2023年11月28日 · 荔枝蜜又稱為荔枝花蜜、貴妃蜜，甜度較低、尾韻有點帶酸，味道淡雅，屬於較為清爽型的蜂蜜，不過較易結晶。 荔枝蜜同時也是日本人最喜歡蜂蜜品項。
2021年8月12日 · 市面上最常見的蜂蜜就有龍眼蜜、荔枝蜜、冬蜜。 雖然常見，但總搞不清楚它們的味道差別在哪？哪種蜂蜜最好？甚至每種蜂蜜的不同用處是什麼？ 現在就讓小編跟大家分享一下！
2024年7月9日 · 龍眼蜂蜜在蜂蜜界中屬於最甜且最濃郁的香味， 荔枝蜂蜜則更擁有清香的味道， 但所有蜂蜜都不包含任何的果肉成份喔！ 我們是吃了龍眼或荔枝的果實反而才會上火， 蜂蜜則不會出現躁熱的情形， 反而喝了蜂蜜水還能夠消暑解熱呢！ Q. 臺灣常見的蜜種有哪些呢？ 每種蜂蜜在其香氣及口味上， 都會依採集花蜜的來源而有些許差異唷！ 在臺灣市場上常見的有， 荔枝蜜、龍眼蜜、百花蜜、烏桕蜜、柳丁蜜、柚子蜜、鴨腳木蜜、白千層蜜等。 蜂蜜先生主要販售的是「龍眼蜜」、「荔枝蜜」、「野花蜜」喔！ 每年都有可能會因為氣候溫度之變化，
2024年5月6日 · 龍眼蜜是從龍眼樹的花朵汲取花蜜釀製而成，而蜂蜜則是蜜蜂從不同種類的花朵中採集花粉和花蜜後，在蜂巢中自然轉化而成。 因此，龍眼蜜直接來自龍眼樹花朵，而蜂蜜則受到蜜蜂採集花蜜種類及地理位置的影響。
荔枝蜂蜜有不同於龍眼蜂蜜的清甜香氣，因此香氣評分的重點在於如何增加及保留香氣，例如拉長採收間隔，讓蜜蜂有足夠釀蜜時間，另外採收後處理要特別注意，濃縮時的時間及溫度掌控也是影響荔枝蜂蜜香氣的重要原因；不同荔枝品種如黑葉和玉荷包，採收的
荔枝蜂蜜和龍眼蜂蜜 相關
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