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2018年1月20日 · 許多人認為蘭姆酒＝萊姆酒，但這兩種酒是完全不同的東西啊～～～ 蘭姆酒(Rum)，是我們這一系列文章所要討論的主題，蘭姆酒(Rum)是用甘蔗汁或糖蜜（煉蔗糖的副產品）釀造的蒸餾酒，酒精濃度約為40度；而萊姆酒(Lime Liqueur)是一種叫萊姆的水果發酵而成
蘭姆酒 （西班牙語： Ron ，法語： Rhum ，英語： Rum ）是一種由 甘蔗 副產品（如 糖蜜 或 甘蔗汁 ）通過 發酵 和蒸餾製成的酒，屬於 蒸餾酒 中的一類特殊 白蘭地 。 開始於16世紀的英國、法國和西班牙的 西印度群島 殖民地，因為西印度群島盛產甘蔗，因此歐洲人用發酵後的甘蔗代替葡萄酒，再加以蒸餾而變為蘭姆酒，目前蘭姆酒也產地也主要集中在 加勒比海地區 和 拉丁美洲 。 蘭姆酒還是經濟交流的重要媒介，用來增加企業的資金，就像奴隸（見 三角貿易 ）， 有組織犯罪 和 軍事叛亂 （如 美國革命 和 澳洲 的蘭姆酒叛亂）。 蘭姆酒的蒸餾出物是一種透明澄清的液體，通常需要在橡木桶中進行陳年處理。 當時用古老的方法提煉 蔗糖 ，即加熱甘蔗汁以蒸發水分使蔗糖結晶出來。
蘭姆酒，又稱朗姆酒(不是萊姆酒)，是以甘蔗做為主原料，經過搾出的甘蔗汁熬煮，分離出蔗糖的結晶，再利用剩下的蜜糖用水稀釋、醱酵、蒸餾而成。
2022年1月19日 · 不管是居家小酌或是派對，總是少不了微醺時刻，分享7 款以蘭姆酒為基底的經典調酒及酒譜，自己動手 DIY 調酒超簡單！
蘭姆酒. Rum、Rhum、Rhum agricole (農業蘭姆酒)或cachaca (甘蔗酒)都是蘭姆酒的名稱。. 蘭姆酒若蒸餾完直接裝瓶，酒色是透明的；若於橡木桶中熟成後則為深色或金黃色。. 烈酒名稱 : R... 看更多. Rum、Rhum、Rhum agricole (農業蘭姆酒)或cachaca (甘蔗酒)都是蘭姆酒的名稱 ...
2021年6月28日 · 蘭姆酒，又稱為萊姆酒，以字義上來看，很多人誤解萊姆酒是檸檬製成的，其實蘭姆酒是製糖業的副產品。 十五世紀，哥倫布發現新大陸後，歐洲人發現中南美洲廣袤未開發的土地，溫暖濕潤的氣候，非常適合種植甘蔗，而且具有採收甘蔗及製糖則需要 ...
2019年4月26日 · 蘭姆酒很常用來做 Tiki 風調酒的基酒，這種調酒加入了各式各式的利口酒、果汁，雖然讓它酸酸甜甜的人見人愛，但是蘭姆酒本人就不太明顯了。 當初 Tiki 風調酒因為蘭姆酒非常便宜才選用當作基酒，當然廉價的蘭姆酒喝起來也不怎樣。
