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2022年5月15日 · 濕蒜頭通常要日曬 1 個半月，或是以乾燥機烘 10～20 天，曬蒜頭務必要保持乾燥及通風，若是在相較陰溼的地方曬乾（例如：居家室內的陽台、窗台），則建議要放更久的時間（2～3 個月），曬乾後的蒜頭，可以網袋裝著吊在通風處保存。
2022年1月27日 · 日前，有網友在臉書社團「家常菜」發文表示，近年蒜頭的價格昂貴，特別分享保存蒜頭的妙招，她指出，首先要將蒜頭剝開、曬乾，塞進玻璃罐後 ...
2023年11月7日 · 不過只要稍微保存不當，就容易發芽腐爛，一位網友就在臉書社團《我愛全聯-好物老實説》分享保存蒜頭的方法，讓一票網友大讚「太實用」。
蒜頭如何保存？保存期限有多長？ 經過乾燥的程序後，就可以開始來保存蒜頭了！不同狀態下的蒜頭，保存方法也會有點不一樣喔！ 保留蒂頭的完整蒜頭、剝成蒜瓣的單瓣蒜頭，還是剝過皮（蒜仁）或處理過（蒜片或蒜末）的蒜頭，應該要怎麼保存才對？
2024年4月14日 · 本篇將介紹蒜頭保存方法，教大家善用晾曬、冷藏等技巧，延長蒜頭保鮮期，讓料理時都能享用到新鮮美味的蒜頭。 這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
蒜頭雖嗆辣，但卻是一般家庭料理不可或缺的辛香料，更富含高營養價值，每年蒜農親戚收成，總會特地留一大袋給我們，但若保存環境太乾燥會 ...
2020年9月14日 · 女網友表示，簡單幾步驟能讓蒜頭多存放4個月以上，而且除了不會發芽，要取用時蒜皮好剝開，辣味也不會減少，但要注意的是 「曬太陽後，一定 ...
2024年4月16日 · 內行網友紛紛提供剝蒜神招，「用菜刀壓破很好剝」、「泡水讓皮軟化，一剝就掉」；名廚阿基師也曾傳授剝蒜小撇步，將帶皮的蒜頭丟進環保杯裡 ...
因為蒜不太能冰也不能冷藏，蒜頭剝乾淨後，用果菜調理機打成蒜末，不用太細。 這樣的蒜也不能放太久，大約一天之後就會壞。 也有人說泡酒，但還是會有期限，而且做蒜泥或其他調理味道也會怪怪的。
2020年9月13日 · 蒜頭在常溫下可以保存超過半年，不用怕會壞，只是讓風吹乾表皮水份，原本雪白的外皮會快速轉變成淡紫色，然後漸漸變乾，外皮的養份會進化到蒜仁本身，蒜頭的味道就會變得更濃郁。 等到外皮水份完全脫乾，就變成我們在市場上常見的乾蒜了。 另外還有一些，則以白報紙包起來，放在冰箱裡，如此可延長新蒜的品味期，因為我特別喜愛新蒜生吃時勁辣但燉煮或烘烤後又甜軟的風味。 哪，接下來就要費點功夫，把可愛的新蒜頭做成三款保存食。 由於我希望這三款新蒜保存食，都能夠跟日日的所有料理搭配，所以在調味料方面，只用了最單純的醬油，白醋，和 Extra Virgin 橄欖油。 沒有再添加鹽糖或其他香料，也是為了更容易搭配料理來使用。
