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1. 其他人也問了

   蒜頭怎麼保存?

   • 剛從田裏收成的蒜頭，通常稱為「濕蒜頭」，雖然新鮮香味足，在台灣潮濕的天氣下卻很容易發霉壞掉，因此在 4～6 月蒜頭產季時，大部分的人都會將蒜頭曬乾。 濕蒜頭通常要日曬 1 個半月，或是以乾燥機烘 10～20 天， 曬蒜頭務必要保持乾燥及通風 ，若是在相較陰溼的地方曬乾（例如：居家室內的陽台、窗台），則建議要放更久的時間（2～3 個月）， 曬乾後的蒜頭，可以網袋裝著吊在通風處保存。 在秋天過後（約 10 月中～11 月），天氣開始變冷，蒜頭會進入發芽期，這時更建議的保存方式為將蒜球撥開，脫皮至蒜仁，放置密封容器或是保鮮袋中，放入冰箱冷凍庫保存，每次取用單次要使用的量即可。 使用時直接拿出來拍、切，不必退冰。 蒜頭發芽可以吃嗎？ 許多人會好奇，若是蒜頭發芽能不能吃？

   蒜頭保存｜曬蒜頭要整球曬還是剝瓣曬？可以剝皮冷凍嗎？ - 愛料理生 …

   blog.icook.tw/posts/183911

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   蒜頭怎麼種?

   • 把蒜頭放著不動，它會自己發芽。 只要把它們放在水裏或濕潤的泥土，很快又會長新枝。 只要把薯仔切成一半，放進泥土裏，七周後便會看見更多薯仔。 把葉放在水裏，置於陽光下，根部便會開始生長，繼而再種於泥土裏。

   在家㮔菜 | BetterMe Magazine

   www.betterme-magazine.com/習慣綠/好習慣在家㮔菜/

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   黑蒜頭怎麼製程?

   • 黑蒜頭的製程，因為有濃烈氣味，眼淚直流。 但為了觀察黑蒜頭的發酵裝況，工作人員全副武裝、穿戴防毒面具進入熟成庫。 在專業的製程人員嚴格監控針對每一批蒜頭調整黑蒜頭的 溫度、濕度 ，100天低溫製程，為了就是有口感Q彈又水潤的黑蒜頭。

   黑蒜頭怎麼製作？詠統生技黑蒜頭製程大公開！

   www.yontoshop.com/blog/posts/black-garlic-blog-process-1

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   蒜頭可以放多久?

   • 不少家庭炒菜時，需要蒜頭來爆香，但近年來物價上漲、通貨膨脹，就有一名網友在臉書分享保存蒜頭的方法，減少不必要的花費，她以自身經驗保證最多可以放15個月，並且表示自己已經試了5年，也點出其中一個關鍵步驟，才能避免發芽、爛掉、走味。 成敗關鍵是「這個」！ 她曝蒜頭保存妙招 日前，有網友在臉書社團「家常菜」發文表示，近年蒜頭的價格昂貴，特別分享保存蒜頭的妙招，她指出，首先要將蒜頭剝開、曬乾，塞進玻璃罐後，瓶蓋一定要鎖緊，接著放進冰箱下層的冷藏室，原PO很有自信地說「保證可以保存15個月不會變質、發芽、爛掉、不走味」。

   蒜頭「保存15個月」妙招曝！網狂讚：又學到了 - 華視新聞網

   news.cts.com.tw/cts/life/202201/202201272070119.html

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2. news.cts.com.tw › cts › life蒜頭「保存15個月」妙招曝！網狂讚：又學到了 - 華視新聞網

   news.cts.com.tw › cts › life

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   2022年1月27日 · 日前，有網友在臉書社團「家常菜」發文表示，近年蒜頭的價格昂貴，特別分享保存蒜頭的妙招，她指出，首先要將蒜頭剝開、曬乾，塞進玻璃罐後 ...

3. www.ettoday.net › dalemon › post喝完的家庭號罐子別扔！蒜農傳授「蒜頭保存3步驟」 他大推：用2 ...

   www.ettoday.net › dalemon › post

   2023年11月7日 · 不過只要稍微保存不當，就容易發芽腐爛，一位網友就在臉書社團《我愛全聯-好物老實説》分享保存蒜頭的方法，讓一票網友大讚「太實用」。

4. 影片

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     0:38

     youtube.com

     蒜頭保存的方法

     2022年7月28日

     觀看次數：2.8萬

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     0:20

     youtube.com

     蒜頭保存的方法你一定要會

     2023年8月26日

     觀看次數：3320

   • 

     ettoday.net

     喝完的家庭號罐子別扔！蒜農傳授「蒜頭保存3步驟」　他大推：用2年還是很讚 | 手搖系女子 | 鍵盤大檸檬 | ETtoday新聞雲

     2023年11月6日

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5. blog.icook.tw › posts › 183911蒜頭保存｜曬蒜頭要整球曬還是剝瓣曬？可以剝皮冷凍嗎？ - 愛料 ...

   blog.icook.tw › posts › 183911

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   2022年5月15日 · 剛從田裏收成的蒜頭，通常稱為「濕蒜頭」，雖然新鮮香味足，在台灣潮濕的天氣下卻很容易發霉壞掉，因此在 4～6 月蒜頭產季時，大部分的人都會將蒜頭曬乾。. 濕蒜頭通常要日曬 1 個半月，或是以乾燥機烘 10～20 天， 曬蒜頭務必要保持乾燥及通風 ，若是在 ...

6. www.ettoday.net › news › 20200914蒜頭神級保存法！放半年快變質「1招可再放4個月↑」 婆媽狂 ...

   www.ettoday.net › news › 20200914

   2020年9月14日 · 女網友表示，簡單幾步驟能讓蒜頭多存放4個月以上，而且除了不會發芽，要取用時蒜皮好剝開，辣味也不會減少，但要注意的是 「曬太陽後，一定 ...

7. www.garlic-papa.tw › blog › posts【黑蒜伯】蒜頭如何保存最新鮮？保存方法有哪些？

   www.garlic-papa.tw › blog › posts

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   保存蒜頭的關鍵：乾燥. 想讓蒜頭的保存的時間長一點嗎？. 「乾燥」 是最重要的關鍵！. 曬乾之後的蒜頭，不需放在冰箱保存，只要確保存放環境是乾燥、陰涼、通風、黑暗就可以了。. 蒜頭怎麼曬乾？. 整球曬還是要剝瓣曬？. 剛從田裡收成的蒜頭，是所謂的 ...

8. 圖片

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9. kmweb.moa.gov.tw › knowledge_view如何能使蒜頭保存久一點，不容易壞掉 - 農業知識入口網 - COA

   kmweb.moa.gov.tw › knowledge_view

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   yuke 發表於 2008/07/10. 蒜頭最好的保存方法是拿塑膠網狀袋子裝或是乾淨的舊絲襪. 不是一股腦地把所有蒜頭都丟到袋子裡面. 是一顆一顆地放進去. 每放一顆蒜頭就用橡皮筋或繩子打個結分隔. 最後就會變成一節一節的長條狀（有點向蓮藕那樣）. 都裝好以後就把尾 ...

10. tw.news.yahoo.com › 蒜頭怎麼保存-營養師曝1狀況蒜頭怎麼保存？營養師曝1狀況建議「凍蒜」取代冷藏 - Yahoo奇摩新聞

    tw.news.yahoo.com › 蒜頭怎麼保存-營養師曝1狀況

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    2022年1月25日 · 保存蒜頭小妙招，食用頻率很重要 賴淑娥表示，對於維持蒜頭營養與新鮮度，坊間有許多不同的方法，可略分為4大派：放風派、密封派、冷藏派與 ...