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  1. www.da-meat.com › blog-detail › 家常料理系列-蒜頭蛤蜊蛤蜊蒜頭雞湯-湯頭濃郁秘訣大公開 - 達米肉舖

    蛤蜊蒜頭雞湯-湯頭濃郁秘訣大公開. 2020-09-30 Nana. 天氣開始轉變好想來碗熱呼呼的湯，只需要半小時就能燉煮出濃郁白湯，怎麼做繼續看下去，鮮甜的蛤蜊蒜頭雞湯健康又養生，蒜頭營養可以增強抵抗力，主要食材蛤蜊自然鮮味加上大蒜釋放的鮮甜，這雞湯吃的 ...

  2. blog.icook.tw › posts › 155448蒜頭雞湯的黃金比例！季節交替增強免疫力、預防感冒！ - 愛料理生活誌

    2020年11月23日 · 「蒜頭雞湯」做法簡單，夏天可以降火退涼，冬天時能夠補充元氣。 燉煮過的大蒜，少了辛辣感、多了分鮮甜，是許多家庭的常備湯品。 大蒜中的蒜素成分有抗發炎效果，對多種球菌、桿菌和病毒也有抑制作用。

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  4. www.coya.tw › recipe › soups[食譜] 暖心又暖胃、增強抵抗力的蒜頭蛤蜊雞湯 – 滿分人妻 ...

    蒜頭蛤蜊雞湯. 天氣漸漸轉涼，此時來上一碗蒜頭蛤蜊雞湯增強抵抗力，不僅做法簡單還能補足元氣；蛤蜊的天然鮮味配上大蒜釋放的鮮甜，喝起來清爽不油膩，暖心又暖胃！ 快來看看我是怎麼做的吧！ 材料 & 調味料 ↓ ↓. 3~4人份： 土雞腿 1隻 (洗淨切大塊) 大蒜 雞腿3分之1的量 (剝殼不用拍碎) 蛤蜊 半斤. 生薑 1小片. 水 800~1000ml. 米酒 1/2匙. 鹽巴 1/4匙. 作法 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓. 土雞腿洗淨切塊塊、蛤蜊洗淨、大蒜剝皮備用. 湯鍋加入800~1000ml的水，中大火煮滾後下薑片和雞腿，再次煮滾時轉最小火蓋上鍋蓋燉煮10分鐘. 10分鐘一到就下全部的蒜頭，蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。 開蓋改中大火下蛤蜊，煮到中滾就關火蓋上蓋子悶一下，

  5. food.ltn.com.tw › article › 10316養生滋補又鮮甜！蛤蜊蒜頭雞湯 (影音) - 食譜自由配 - 自由電子報

    2022年12月27日 · 這道蒜頭蛤蜊雞湯，融合蒜頭的香氣、蛤蜊的鮮美、菇類的清甜，入口層次豐富，營養滿分，而且料理過程簡單又很好上手喔！ 用保溫效果佳的鑄鐵鍋或砂鍋燉煮，可以縮短料理時間，釋放出更多的食材風味，上桌也不用擔心太快涼掉。

  6. icook.tw › recipes › 176637蒜頭蛤蜊雞湯 by 滿分人妻Coya的假日料理 - 愛料理

    2016年11月24日 · 天氣漸漸轉涼，此時來上一碗蒜頭蛤蜊雞湯增強抵抗力，不僅做法簡單還能補足元氣；蛤蜊的天然鮮味配上大蒜釋放的鮮甜，喝起來清爽不油膩，暖心又暖胃！

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  8. kitchen18f.pixnet.net › blog › post電鍋料理｜蛤蜊蒜頭雞湯。湯頭濃郁秘訣 - 18食堂の料理手札

    2024年1月29日 · 電鍋料理｜蛤蜊蒜頭雞湯。 湯頭濃郁秘訣. 蒜頭雞湯是我最常煮的湯，不僅備料簡單，烹煮容易，蒜頭所富含的蒜素更能增加身體的免疫力。 蒜頭先煸香再入鍋煮，可使雞湯的香氣更為馥郁濃厚。 且煸香的蒜頭經過燉煮，較不易破碎而讓湯變得混濁。 這是我的私房小撇步，分享給大家 :) 食材 (4人份/45分鐘) 1.大雞腿切大塊 560g 2.蒜瓣 140g 3.大蛤蜊 300g 4.薑片 2片 5.清水 4.5米杯[調味料] 1.米酒 1.5大匙 2.鹽巴 少量 (或不加) 作法 1.備好所有食材。 雞腿肉切大塊，並事先滾水汆燙好 (詳如步驟2)。 蛤蜊事先泡鹽水吐沙，蒜瓣剝除外膜，薑切片，備用。 2.先起一鍋滾水，水滾後再放進雞腿肉汆燙1分鐘。 接著，取出沖冷水洗淨表面血水髒污，備用。

  9. icook.tw › recipes › 94007蛤蜊蒜頭雞湯（電鍋版） by 愛旅遊的煮婦 - 愛料理

    2014年12月4日 · 蛤蜊蒜頭雞湯（電鍋版）. 蒜頭是「窮人靈芝」，不但具有抗菌、解毒、消炎、健胃等功效，內含的殺菌素，對流行性感冒病毒等病菌都有殺滅的功用；其中內含的磺安成份，還可以將聚集在人體器官中的重金屬帶出體外，提高人體的免疫機能。. 就連以前的美軍 ...

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