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2023年11月27日 · 大家常會有馬鈴薯吃起來很胖、澱粉多、熱量高的錯覺，但其實它的醣類含量和熱量都比地瓜低，一碗白飯或麵條的熱量也高過於它 ， 而且馬鈴薯 ...
健康飲食. 吃馬鈴薯到底會不會變胖？ 馬鈴薯的熱量、6大功效及食用禁忌懶人包！ 帶你做5道健康又美味的馬鈴薯料理. 馬鈴薯其實是很健康的食物喔！ By Vivian Nieh Published: 2024/08/13. Valeriu Dragomir / 500px // Getty Images. 100g馬鈴薯熱量約77大卡。...
2023年1月9日 · 根據衛福部食品營養成分資料庫資料，每100g的馬鈴薯熱量僅為77大卡，總碳水化合物為15.8g；而每100g地瓜熱量約130大卡左右，每100g的白飯熱量則高達183g、總碳水化合物為41g。
2021年10月21日 · 一、馬鈴薯熱量大公開：馬鈴薯澱粉（醣類）、蛋白質、脂肪三大營養素有多少？. 馬鈴薯屬於主食類（全穀雜糧類）食物，也就是富含碳水化合物的澱粉類，下表分析不同種類的每100g馬鈴薯營養素：馬鈴薯熱量、馬鈴薯碳水化合物、馬鈴薯蛋白質 ...
2023年3月27日 · 馬鈴薯無論是做成薯條或是薯泥都美味無比，但它也有著「熱量很高」的刻板印象。 營養師指出，如果正常烹煮馬鈴薯，它的實際熱量只有白飯的1/3，還含有「抗性澱粉」，是非
2019年5月15日 · 而馬鈴薯每100公克約含有19.5毫克維生素C，即達國人膳食營養素參考每日建議量的19.5%。 江惠琴提醒，馬鈴薯若保存不當，發芽或表皮變綠的馬鈴薯含巨量龍葵鹼，會引起食物中毒，切不可輕忽。 延伸閱讀： 馬鈴薯皮綠綠的就是有毒？
2024年8月14日 · 馬鈴薯的熱量取決於烹飪方式和添加的配料。一份100公克的煮熟馬鈴薯，熱量約為77大卡，而一份100公克的油炸馬鈴薯，熱量則高達270大卡。因此，如果您想控制體重，建議您選擇健康的烹飪方式，如蒸、煮或烤，並避免添加高熱量的配料，如油脂和糖。
2021年8月8日 · 馬鈴薯常被冠上高熱量、高澱粉惡名，事實上是人們習慣的烹調方式，讓它蒙受不白之冤，總是與油炸（如薯條、薯片）脫不了關係。 用... 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞
2018年2月22日 · 雖然在相同重量及體積大小情況下，地瓜的熱量密度及含醣量比馬鈴薯高，若單就以熱量及低醣飲食（ 50 ～ 150 g／每日），或極低醣類的生酮飲食（低於 50 g／每日）原則角度來看，選擇馬鈴薯較適合減重。
但其實馬鈴薯很健康的食物，且富含抗性澱粉，對於正在減重的人，是代替主食相當好的選擇～只是它總是被用來做成高熱量的食物，像是炸薯條、洋芋片和焗烤馬鈴薯，本篇文章將帶大家了解馬鈴薯的營養成分、6大功效及食用禁忌！
