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2024年8月15日 · 蓮藕功效包括滋陰生血、舒清肝熱、淨化血液，常吃蓮藕更可預防心血管疾病，蓮藕排骨湯、蓮藕煨五花肉等料理食譜一次看！ 蓮藕保存時可以用報紙包好，放入冰箱冷藏保存
2023年5月25日 · 蓮藕不僅具有豐富的營養價值，還能為菜餚增添獨特的風味和口感。 請在食用蓮藕時注意選擇新鮮且質量良好的蓮藕，並遵從適當的食材處理和烹飪方法，以確保食物的安全和口感。
2 天前 · 蓮藕營養成分 蓮藕（Lotus Root）的營養價值高，根據衛福部食藥署「 食品營養成分資料庫 」顯示，100公克的蓮藕含有水分83.4公克、熱量58大卡、蛋白質2公克、脂肪0.2公克、澱粉13.5公克、膳食纖維3.3公克；其中也富含許多營養素，如維生素B1、B2、B6、維生素C、葉酸、菸鹼素、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等等。
蓮藕的營養成分，蓮藕的營養價值. 依據行政院衛生署台灣食品營養成分資料庫記載，蓮藕在100公克中，含水分80公克，熱量74卡，蛋白質1.8公克，脂肪0.3公克，澱粉17公克，纖維 2.7公克，維他命A1.7RE、維他命B1（0.06）公克、維他命B6（0.01）公克，維他命C（42.0 ...
2022年1月5日 · 被愛美人士視為養顏聖品的蓮藕，因富含多種營養素而廣受歡迎。而蓮藕有哪些營養素、又有何功效與好處？一時貪吃如果過量是否會不適症狀？關於蓮藕的大哉問就讓《Hello醫師》一次通通來解答。
蓮藕的營養價值及功效. 蓮藕含有蛋白質、脂防、醣類、礦物質（鈣、磷、鐵、鉀）、維生素C、粗纖維、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、天門冬素、尼克酸、抗壞血酸等成分。 蓮藕可食用部分達88%。 每l00g蓮藕含能量293kj，水分80.5g, 蛋白質 1.9g、 脂肪 0.2g， 膳食纖維 1.2g， 碳水化合物 15.2g、 胡蘿蔔素 20μg、視黃醇當量3μg， 硫胺素 0.09mg、 核黃素 0.03mg、 尼克酸 0.3mg， 維生素C 44mg 維生素E 0.73mg； 鉀 243mg， 鈉 44.2mg、 鈣 39mg， 鎂 19mg、 鐵 1.4mg， 錳 0.23mg， 銅 0.11mg， 磷 58mg、 硒 0.39μg。 中醫認為蓮藕的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。
2022年7月7日 · 5大蓮藕功效營養價值 夏、秋產季口感大不同. 蓮藕口感鬆軟香甜，中醫則認為它的根葉，可滋補入藥。. 用蓮藕製成蓮藕粉，還能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是老人小孩、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳 ...
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