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蔥爆牛肉 (阿基師)阿基師教你做食材：嫩牛肉250g、青蔥5支、紅辣椒2支、蒜頭2顆、太白粉1小碟、蛋1顆、薑1塊調味料：米酒、醬油、糖、麻油、蠔油 ...
2021年4月29日 · 【蔥爆牛肉！熱炒料理在家做！】「蔥爆牛肉」是大家到熱炒店都必點一道名菜🥢不同於一般餐廳使用的牛臀肉，今天阿慶就來用軟嫩的肩胛肉🐮 ...
2013年6月7日 · S's 上菜了！. 阿基師秘傳之“蔥爆牛肉”. 料理的最高境界就是：即使是最簡單的家常菜也能美味到讓人害怕這輩子再也吃不到！. 就像到一家餐廳我通常都喜歡用最簡單的炒飯判斷廚師手藝一樣. 蔥爆牛肉一直都是我的瓶頸，我參考無數食譜,試過各種醃 ...
2017年9月14日 · 阿基師家常菜-蔥爆牛肉. HANDMADE FW. 371 subscribers. 667. 218K views 6 years ago.
2023年6月9日 · 蔥爆牛肉 – 做法. 1.牛排肉切片，用醃料抓醃10分鐘. 2. 蔥切小段、大蒜切碎、辣椒切片. 3. 放少許油熱鍋，小火煸香蔥白. 註：這個步驟很重要，將蔥白煎至微焦香，是蔥香味的來源。. 4. 把蔥推一旁，補點油爆香大蒜、辣椒.
2010年12月19日 · 阿基師教你做─蔥爆牛肉. 大明星指定菜. 蔥爆牛肉. 食材： 菲力牛肉250g、青蔥5支、紅辣椒2支、蒜頭2顆、蛋1顆、太白粉1小碗. 調味料： 米酒、蠔油、香油、黑醋. 做法： 1.蔥白切斜片；蔥綠切3公分小段；辣椒切斜片；蒜拍扁，備用。 2.牛肉逆紋切條，加入1/3顆全蛋液、1小匙太白粉抓醃，將牛肉條過油撈起，備用。 3.利用鍋內餘油爆香蒜、辣椒和蔥，再加入牛肉拌炒，起鍋前加1大匙蠔油、1/2大匙烏醋和1大匙米酒即可。 【大明星指定菜】干貝燴絲瓜. 【大明星指定菜】螃蟹粉絲煲. 阿基師教你做─蔥爆牛肉 大明星指定菜 蔥爆牛肉 食材： 菲力牛肉250g、青蔥5支、紅辣椒2支、蒜頭2顆、蛋1.
2017年7月25日 · 標題. [食譜] 一鍋到底蔥爆牛肉. 圖文好圖版： https://goo.gl/4hNYKR 雖然阿基師料理起來行雲流水，每道菜都有關鍵小撇步 但家庭裡做菜要像阿基師一樣有個油鍋在旁邊 一來不健康，二來又太浪費油 所以今天來的又是簡單版一鍋到底的料理 - 蔥爆牛肉 首先 ...
