搜尋結果
- 記住滾水下、滾水上的口訣,鍋中水再度沸騰時就把薏仁撈起、瀝乾,裝入耐熱容器放進冰箱冷凍1天。 煮過的薏仁會膨脹,再放入冷凍庫是利用急速低溫讓薏仁因為熱漲冷縮,破壞內部澱粉組織,便能更容易煮透、煮爛。 此方法也適用於煮廣東粥,或是燉白蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類! 把冷凍過的薏仁放入滾水中煮約25分鐘便能煮軟,若喜歡再爛一點的口感,可以關火燜約30分鐘。 最後再依個人喜好放糖就能享用,也可以添加少量的鹽巴,更能凸顯甜味! 跟煮紅豆、綠豆等甜湯一樣,煮薏仁湯也不能先調味,否則會因為滲透壓使水不易滲透到薏仁內部, ...
food.ltn.com.tw/article/6480
其他人也問了
如何煮薏仁湯?
薏仁要怎麼煮?
薏仁什麼時候吃最好?
薏仁紅豆湯怎麼吃?
2020年7月3日 · 薏仁老是煮不透?. 教你 2 招成功煮出好喝的薏仁湯!. 記者/陳凱詩 圖/資料照 2020/07/03 12:00. 台灣的夏秋兩季天氣濕熱,許多人會感到身體腫脹不適,這時候最適合來一碗古早味薏仁湯啦!. 薏仁具有利水的性質,有助於人體代謝,是女孩們消水腫的聖品 ...
綠豆有清熱解毒薏仁有健脾益胃的功效今天就跟著阿慶一起來製作這道【綠豆薏仁湯】讓你在夏日炎炎時能感受到涼爽的舒適感之外又能養身~----- 有 ...
- 13 分鐘
- 293.4K
- 阿慶師
2021年7月27日 · 薏仁 富含多種營養素,既能養顏又有飽足感,許多人都會將其煮成「薏仁湯」來食用。. 不過,煮薏仁看似簡單,其實也暗藏學問!. 到底該怎麼煮 ...
2018年9月19日 · 常有朋友反應薏仁很難煮,沒辦法煮到軟嫩,其實只要了解薏仁的特性,新手也能輕鬆煮出香Q軟嫩好吃的薏仁。 以下分享我個人煮薏仁的方法,用傳統電鍋、電子鍋、一般瓦斯爐直火加熱都可以!
2021年7月27日 · 薏仁富含多種營養素,既能養顏又有飽足感,許多人都會將其煮成「薏仁湯」來食用。. 不過,煮薏仁看似簡單,其實也暗藏學問!. 到底該怎麼煮才 ...
2023年8月21日 · 不少人追求健康想要自己煮,卻老是煮不透,搞得很硬又不好吃,今天編輯特地整理了薏仁正確煮法,以及食譜分享,讓大家輕鬆掌握煮薏仁的訣竅! Pinkoi 首頁
2014年10月17日 · 阿基師全新偷呷步-薏仁快速煮軟撇步. 常常煮個薏仁湯總是要煮上半天才會熟,好浪費瓦斯!但阿基師要告訴媽媽,其實一個簡單的動作,煮薏仁不必在等上半天薏仁照樣軟Q喔! 快速煮薏仁偷呷步1. 1. 先將買回來薏仁洗過一次,備一鍋滾水下薏仁川燙,水再次滾的時候撈起. (還可以去除霉味喔!) 2. 接著將煮過薏仁放冰箱冷凍庫冰1天,就是快速煮軟透偷吃步囉! (原理:煮過後熱熱的燜著,薏仁會不斷的膨脹,接著進冷凍庫冰達到熱漲冷縮作用裡面的澱粉就會乾燥然後產生撕裂) 煮薏仁偷呷步2. 3.從冷凍庫取出冰凍薏仁,下滾水煮約25分鐘即可。 (而且煮薏仁時,不要先調味這樣才容易煮到軟,因為先加糖下去煮薏仁會縮起來,整個滲透壓會讓薏仁煮很久、煮不爛喔!) 相關新聞,由 SET 發表 瀏覽: 柔 Said,
薏仁湯如何煮才好吃阿基師 相關
廣告過去一個月已有 超過 1 萬 位使用者造訪過 buy123.com.tw
名店免現場排隊~生活市集讓你在線上輕鬆採購!臺灣本地出貨不論數量,完全免運費,立即逛起來! 下殺價格不等人!超夯辦公室團購「果乾堅果、蛋糕甜點、餅乾零食、美顏保健」線上搶購中!
Uplifting Worship Music for Jesus. Worship Jesus together with FREE worship music that bring peace and hope. Sound of Heaven.