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2017年11月12日 · 薺（學名：Capsellabursa-pastoris (Linn.)Medic.）十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，高可達50厘米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長5-40毫米，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，萼片長圓形，花瓣白色，花果期4-6月。 薺生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。 中國各省區均有分布，全世界溫帶地區廣泛分布。 薺可全草入藥，莖葉作蔬菜食用，種子含油，供制油漆及肥皂用。 ... 主要品種. 生產上主要兩個品種：板葉薺菜和散葉薺菜。 板葉薺菜：又叫大葉薺菜，粗葉頭。 葉肥大而厚，葉緣羽狀缺刻淺，淺綠色，抗旱耐熱，易抽薹，不宜春播，產量較高，品質優良，風味鮮美。 散葉薺菜：又叫細葉薺菜、碎葉頭、百腳薺菜。
薺菜（學名：Capsella bursa-pastoris），又名護生草、地菜、地米菜、菱閘菜等，十字花科 薺菜屬植物。起源於東歐和小亞細亞，目前在世界各地都很常見。其種加詞來自拉丁語，意思是「小盒子」、「牧人的錢包」，是形容它的角果形狀像牧人的錢包。
5 天前 · 瀏覽 1,791 項 薺菜 照片檔及圖像，或開展全新搜尋，發掘更多照片檔及圖像。 Herbal tea from herb Capsella bursa-pastoris, also known as ... Macro of Capsella bursa-pastoris, shepherd's purse - white... 把任何尚可的圖片打造成完美境界 看看您可如何修改現有圖片，或生成全新圖片，以配合您的確實需要。 與牧羊人的錢包和車前草無縫模式。 白色背景上的單色向量插圖。 卡普塞拉布爾薩-帕斯托尼斯,以其俗稱牧羊人的錢包而聞名,因為它的三角形平果,芥末家族的粗壯開花植物。 花卉圖案。 野生草本背景。
2024年10月16日 · 薺菜是一種營養豐富，味道獨特的野菜，春季食用，鮮嫩的薺菜整株都可食用，但是野外的薺菜不好分辨，不熟悉的人採摘，很難分辨清楚，那麼薺菜圖片及識別方法有什麼呢？
薺菜是越年生草本。 全株被有不甚明顯的單毛或星狀毛。 有根生葉及莖生葉的區別，前者呈羽狀深裂，較長而大；後者呈披針狀，葉緣有稀疏鋸齒，且較短小。
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2020年4月2日 · 薺（音同濟）菜，又稱護生草、地菜、地米菜，是十字花科薺菜屬的草本植物。 其鋸齒狀的綠葉採輪狀放射生長，尚未抽序開花時，外型乍看與蒲公英有幾分相似。 薺菜生命力旺盛，常見於溫帶地區，但在台灣低至中海拔地區的荒野、農田裡雖然也可見到薺菜芳蹤，但其知名度在國內卻遠不如山蘇、過貓等廣為人知。 薺菜的味道帶著獨特辛香、纖維嚼感豐富，古來即有春天摘食薺菜的習俗，《詩經》中有「誰謂荼苦，其甘如薺」的詩句，蘇東坡也推崇薺菜美味，作詩云「時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹。 」鄭板橋也曾在詩中提及「三春薺菜饒有味，九熟櫻桃最有名。 台灣過去因為不怎麼時興吃薺菜，也就欠缺人工栽培的經濟誘因。 市場上偶見素人從野外採集而來的野生薺菜，卻往往物稀為貴、價格高得嚇人。
薺菜為十字花科植物Capsellabursa-pastoris（L.）Medic. 的幼嫩葉，又名地菜，是人們喜愛的一種野菜。 原產我國，目前遍布世界，我國自古就採集野生薺菜食用，早在公元前300年盡薺菜的記載。 19世紀末 至20世紀初，上海郊區開始 至今已有九十多年的栽培歷史。 目前國內各大城市開始引種栽培，不過仍處於零星生產的範圍里. 而且薺菜善變，種在不同地里的薺菜各不相同。 薺菜每百克含水分 克， 蛋白質 5.3 克，脂肪0.4 克，碳水化合物6克，鈣420 毫克，磷73 毫克，鐵6.3 毫克， 胡蘿卜素 3.2 毫克， 維生素B1 0.14毫克， 維生素B2 0.19 毫克， 尼克酸 0.7 毫克， 維生素C 55 毫克，還含有黃酮甙、 膽鹼 、 乙醯膽鹼 等。
薺菜（jì cài）（學名： Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），是 雙子葉植物綱 、 十字花科 、 薺屬 植物薺的通稱，一年或二年生 草本，高10-50厘米，無毛、有單毛或分叉毛；莖直立，單一或從下部分枝。 基生葉叢生呈蓮座狀，大頭羽狀分裂，頂裂片卵形至長圓形，側裂片3-8對，長圓形至卵形，頂端漸尖，淺裂、或有不規則粗鋸齒或近全緣；莖生葉窄披針形或披針形，基部箭形，抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒。 總狀花序頂生及腋生，萼片長圓形；花瓣白色，卵形，有短爪。 短角果倒三角形或倒心狀三角形，扁平，無毛，頂端微凹，裂瓣具網脈；種子2行，長橢圓形，淺褐色。
薺菜 (Capsella bursa-pastoris). 薺菜的種子、葉子及根都可供食用。作涼拌或煮食都可以，經常被用來做為餛飩或餃子餡中一部分的材料。我們可以在荒地、田園、路旁或菜圃發現它的蹤跡。
