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1. 其他人也問了

   吃虱目魚肚好嗎?

   • 不過宋明樺也強調，民眾也不能狂吃虱目魚肚，還是要酌量，這樣子對心血管的負擔才是少，因為若跟一般紅肉的高膽固醇相比，虱目魚肚相對來說是好的，但 如果每餐都吃魚肚，造成油脂攝取量過高，即使其含有的油脂是好油，過量仍對身體有負擔。 因此，平常很愛吃紅肉的人，可以用虱目魚來取代一些高膽固醇的食物來源。 哪些人比較不適合吃？ 吃虱目魚注意3件事 宋明樺提醒，若一餐當中，有搭配其他蛋白質食物的話，虱目魚肚建議吃1/3手掌至半個手掌的量就好，若這一餐完全沒有任何其他蛋白質，就可以吃到半片。 至於哪些人比較不適合吃？ 吃魚又該注意什麼？ 宋明樺叮嚀以下3件事： 若本身腎功能不太好，但還沒有到洗腎的狀況，而是被醫生下令，因為腎臟功能不好，必須要控制蛋白質者，吃虱目魚就要注意。

   虱目魚肚「好油脂」降膽固醇，優質蛋白質養肌！什麼人不能吃？營養 …

   health.tvbs.com.tw/nutrition/330149

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   臺灣早期虱目魚怎麼養?

   • 1.傳統淺坪式養殖：臺灣早期虱目魚養殖主要利用不能農耕之土地開墾而成，並利用低廉之有機肥料及太陽能培育藻類，以生產動物性蛋白質，所以單位生產力較低，但對臺灣人民早期蛋白質的來源頗有貢獻，其池子構造成池一口大小以4~6公頃為宜，池水深度30~45公分，魚塭經營體大小不同，所以規劃各有不同，但一般均需有養成池與越冬池二種。

   第五章水產養殖技術

   www.fwbook.com.tw/userfiles/introduction agriculture II.doc

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   虱目魚有營養嗎?

   • 虱目魚「3低」，2營養素比鮭魚還高！ 用手摸一摸，新鮮的魚表面有「這個」 虱目魚 的營養成分與牛奶相類似，被稱為「牛奶魚」，除了魚體呈現乳白色之外，更含有豐富的營養素，包含17種胺基酸及膠質，是相當優異的蛋白質來源，相較於其他禽畜類，魚肉更容易被人體消化吸收。

   虱目魚「3低」，2營養素比鮭魚還高！用手摸一摸，新鮮的魚表面有「 …

   health.udn.com/health/story/6037/7746009

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   虱目魚冷凍可以放多久?

   • 農委會提醒， 生鮮虱目魚買回家後，要去除魚鰓、內臟再冷藏保存，最好在3天內食用完畢，若是冷凍保存可存放4~6個月，但請記得使用保鮮袋密封。 資料來源： 農委會 圖片來源：123RF

   虱目魚營養可益腦、降血脂，虱目魚肚EPA、DHA多過鮪魚 - 療日子 Hea…

   www.healingdaily.com.tw/articles/虱目魚營養-食物營養/

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2. health.udn.com › health › food虱目魚腹肉(虱目魚肚)的熱量及營養成分-熱量查詢｜元氣網

   health.udn.com › health › food

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   挑選考量1：熱量從熱量來看，熱量差異較為明顯，對於熱量攝取控制較嚴格的民眾可以多考量。 糯玉米最高，約為172卡。 其次則為紫玉米，約在168卡。

   • 鯖魚、鮭魚、白帶魚哪個熱量高？一圖看懂常見海鮮熱量及脂肪含量 - 元氣網

     ．虱目魚肚：虱目魚一尾（300克）約729大卡，而虱目魚肚一 ...

   • 虱目魚「3低」，2營養素比鮭魚還高！用手摸一摸，新鮮的魚表面有「這個」 - 元氣網

     食譜／虱目魚肚粥. 食材： 虱目魚1條、白米1杯、食鹽半小匙 ...

3. health.tvbs.com.tw › nutrition › 330149虱目魚肚「好油脂」降膽固醇，優質蛋白質養肌！什麼人不能吃？營 ...

   health.tvbs.com.tw › nutrition › 330149

   2021年10月18日 · 漁業署指出，虱目魚肚有很高的魚油，能幫助調降血壓與膽固醇。. 營養師表示，虱目魚的油脂大多是多元不飽和脂肪酸，對有心血管問題的人是好的食物來源，但仍要酌量。. 虱目魚肚吃多少比較適當？. 有沒有禁忌？. 虱目魚好入口！. 有優質蛋白質、B群、17種 ...

4. 影片

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     12:02

     youtube.com

     無刺虱目魚肚切割技能,煎虱目魚肚,魚皮湯/Milkfish Cutting Skills -台灣街頭美食

     2021年10月9日

     觀看次數：536.1萬

   • 

     9:09

     youtube.com

     虱目魚料理|乾煎虱目魚肚 How to Fry Milkfish/Fried Bangus Belly

     2021年9月11日

     觀看次數：28.6萬

   • 

     8:02

     youtube.com

     【蔥燒虱目魚肚】不油爆技巧在這！黃金比例醬汁在家就能燒出飯店級料理！｜阿慶師

     2022年6月30日

     觀看次數：18.6萬

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5. health.udn.com › health › story鯖魚、鮭魚、白帶魚哪個熱量高？一圖看懂常見海鮮熱量及脂肪含量 ...

   health.udn.com › health › story

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   2023年5月28日 · ．虱目魚肚：虱目魚一尾（300克）約729大卡，而虱目魚肚一片大約100克，熱量342大卡，脂肪29.6克 ．秋刀魚：一尾大約即100-150克重，去除臟器及頭，約剩55克重，所以吃100克的秋刀魚肉，相當於吃兩條秋刀魚，熱量277大卡，脂肪21.8克

6. health.ltn.com.tw › article › paper〈吃錯了 再營養也不夠〉補魚油別光吃魚肚 小心補出膽固醇 - 自 ...

   health.ltn.com.tw › article › paper

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   2013年4月14日 · 台北榮新診所營養師李婉萍發現，在減肥門診中，虱目魚肚是最常讓患者誤判熱量的美食。. 依據衛生署食品營養成分資料庫，虱目魚平均每100公克的熱量約莫是200大卡。. 而目魚肚上的油脂多，如果烹調的方式又選擇使用油煎虱目魚肚，那麼一個魚肚吃 ...

7. www.healingdaily.com.tw › articles › 虱目魚營養-食物營養虱目魚營養可益腦、降血脂，虱目魚肚EPA、DHA多過鮪魚 - 療日子 ...

   www.healingdaily.com.tw › articles › 虱目魚營養-食物營養

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   2021年12月10日 · 虱目魚營養多，虱目魚肚EPA、DHA含量遠高於鮪魚. 根據「農委會漁業署」與「行政院食農教學資源平台」之資訊， 虱目魚的魚肚富含多元不飽和脂肪酸，可幫助調降血壓與膽固醇、提升腦細胞活力 。. 所謂的不飽和脂肪酸包括EPA和DHA， EPA有助於降低血脂質、降低 ...

8. health.udn.com › health › story虱目魚「3低」，2營養素比鮭魚還高！用手摸一摸，新鮮的魚表面有 ...

   health.udn.com › health › story

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   2024年2月2日 · 食譜／虱目魚肚粥. 食材： 虱目魚1條、白米1杯、食鹽半小匙、雞粉半小匙、芹菜末1小匙、薑絲適量、蔥絲適量。 作法： 1.將虱目魚洗乾淨，切出頭、尾、骨熬湯備用。 2.魚肉切片，用滾水汆燙後，撈起備用。 3.米洗淨稍浸泡，再倒入魚湯同煮，煮至稀飯稍黏稠時，加入食鹽、雞粉及虱目魚片，再拌入芹菜末、薑絲、蔥絲，即可食用。 【延伸閱讀】...

9. health.tvbs.com.tw › nutrition › 348121虱目魚增肌減脂最佳助攻手！虱目魚從頭到尾料理全攻略 煎魚肚要 ...

   health.tvbs.com.tw › nutrition › 348121

   2024年7月11日 · 林俐岑營養師指出，虱目魚肚脂肪最豐富，富含多元不飽和脂肪酸，如果要乾煎虱目魚肚，不建議額外再加油，用本身的魚油就能煎出酥脆又營養的料理。