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2018年7月1日 · 現在正是小白菜的季節，剛好又買到了新鮮的蚵仔。 試了3種配方比例，終於找到自己覺得好吃的作法和比例！ 只要粉漿比例調的好，煎的時間夠，想做出好吃的蚵仔煎，也不是難事！ 【關鍵字】：蚵仔煎、醬料、青菜、辣豆瓣醬、小白菜、海山醬、味噌
蚵仔煎餅 Charlotte 結合了蚵爹及蚵仔煎的做法，吃到了蚵仔的鮮、韮菜的香及粉皮的Q及不油膩，滿足了所有傳統美食的慾望。 食材：如意鮮魚舖鮮蚵、韮菜、蕃薯粉、太白粉、雞蛋、塩
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