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2018年11月15日 · 螃蟹清洗乾淨 螃蟹放入電鍋的內鍋，放薑片、米酒，外鍋1.5~2杯水 把薑末+糖+米醋，加熱拌勻，就是蟹醋，沾蟹、蝦都極鮮美。(如果自身口感喜較甜者可多加些糖，口感喜較酸者可多加些醋) 蒸螃蟹完成+蟹醋沾醬~完美搭配
清蒸螃蟹 薑醋沾醬調法：秋蟹正是肥美的季節~吃蟹時沾點薑醋醬汁可以中和寒氣唷~ ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ 歡迎來找媽咪專頁逛逛喔~ https://www.facebook.com/lovejasminemom ஐ 更多詳細圖文食譜ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/396659035.
2017年6月15日 · 蒸螃蟹時可調製薑醋醬汁，吃螃蟹沾這個醬汁除了增加螃蟹的甜美外亦可去腥，更可抵消螃蟹的寒性，並有殺菌作用。 吃螃蟹時，扳開蟹殼，除去蟹殼上的蟹嘴，再除去螃蟹身上兩邊的蟹腮和正中間的蟹心，以上幾個部位都不要吃喔！
2017年6月15日 · 花雕蒸螃蟹佐薑醋醬汁 的詳細作法：新鮮的母蟹有著滿滿的蟹黃和蟹膏，用最單純的蒸煮方式來烹調，最能吃到新鮮的滋味。 搭配自調的薑醋醬汁，更能提出螃蟹的鮮美。
清蒸大閘蟹再沾上好吃的薑醋醬汁就更美味囉～ 調螃蟹沾醬的方法 ...more. 秋蟹肥美鮮甜。 若買來的大閘蟹更大隻更肥美，請蒸12～14分鐘左右，蒸的時間要看螃蟹大小、多寡來做調整喔！ 清蒸大閘蟹再沾上好吃的薑醋醬汁就更美味囉～調螃蟹沾醬的方法「法蘭茲家庭美食30」
花雕蒸螃蟹佐薑醋醬汁：新鮮的母蟹有著滿滿的蟹黃和蟹膏，用最單純的蒸煮方式來烹調，最能吃到新鮮的滋味。 搭配自調的薑醋醬汁，更能提出螃蟹的鮮美。
螃蟹的薑醋作法. 取一塊拇指大小的薑. 磨成細末. 或者切細丁 越細越好. 置入碗中. 加一湯匙的砂糖 紅糖白糖不拘. 倒入一大湯匙白醋. 喜歡吃酸的話可以多加一些. 醬油少許就好以免太鹹. 灑上幾滴香油增添風味. 攪拌均勻到糖融化為止. 這樣就完成了薑醋沾醬. 除了沾螃蟹. 鳳螺 水煮蝦 燙花枝. 全部都可以沾的. 220. 4 comments. 2 shares. Like. Comment. Most relevant. 本事湯-手工丸&湯品專賣. 上禮拜去買紅蟳，好好吃！ 4y. Torisa Lin. 你們家的螃蟹根本無需沾 沾了 還破壞它本身的鮮甜啊啊啊啊啊. 4y. 紀秉沅. 也可加檸檬更棒. 4y. Bestwish Lin. 蒸好的大閘蟹有賣嗎？ 4y.
