搜尋結果
有別於中南部加工廠以烈日曝曬或室內冷乾的烏魚子，帶有獨特風土氣息的九降風烏魚子，曾奪得十大優質烏魚子全國競賽團體組第二名、全國十大金鑽烏魚子等獎項；在許志豪接班創建自家品牌後，也陸續得到了米其林星級餐廳、以及總統府宴會所採用，而漸漸
2021年4月8日 · 許志豪為養殖漁業第二代、返鄉青年成功創立品牌的典範。 (竹魚水產提供，賴永祥攝影) 米其林餐廳鍾愛烏魚子. 青農返鄉自創品牌典範. 「米其林餐廳主廚是最懂味道的人，給了我們最大的肯定。 」許志豪說道。 目前「竹魚水產」與米其林一星的mume、二星的logy、祥雲龍吟等合作，這些星級餐廳主廚了解其烏魚子的特色、好在哪裡。 許志豪念會計系研究所，畢業後在產險公司做風險管理工作，原來父親也不期待他繼承家業，覺得從事養殖漁業太辛苦，但是在北部上班討生活幾年後，父親見他被高物價、死薪水壓得沒有出頭天，因此「半威脅半利誘」他返鄉幫忙。 許志豪加強產品包裝設計概念，找了設計師合作，漸漸做出成績。 (竹魚水產提供) 從白牌變名牌. 兩代父子從衝突到融合.
2022年1月31日 · 在當地養了20多年烏魚的許家，第二代許志豪承襲上一代作法，堅持傳統日曬，為了杜絕灰塵、鳥糞污染，還特別搭建網室，但同樣是手工製作 ...
- 12 分鐘
- 2.9K
- 台灣真善美
2024年2月8日 · 在當地養了20多年烏魚的許家，第二代許志豪承襲上一代作法，堅持傳統日曬，為了杜絕灰塵、鳥糞污染，還特別搭建網室，但同樣是手工製作 ...
- 12 分鐘
- 台灣真善美
2024年式 新發售. 千日培育 特色風土 達人手作. 老味道心感動. 新竹九降風獨特的熟成環境. 北部唯一全國烏魚子競賽得主. 成就一片用心的伴手禮. 天賜珍饈. 獨特風土. 達人手藝. 熱賣商品. 精選商品. 九降風 烏金多蝦 活凍白蝦 (L) 烏魚池生態養殖白蝦. 每包淨重500g+-3% 約16尾 本品含蝦類 不適合對其過敏者. NT$ 420. 九降風烏魚子櫻花蝦醬~舜哥最愛. 重量220g. NT$ 420. 九降風烏魚子干貝醬 (微辣)~舜哥最愛. 烏魚子干貝醬微辣 不喜者可參考烏魚子櫻花蝦醬 重量220g. NT$ 420. 九降風 烏金多蝦 活凍白蝦 (L)*4組 免運再特惠 烏魚池混養白蝦.
新竹市西濱路「竹魚水產」第二代掌門人許志豪承襲父親製作烏魚子的本領，成功打入米其林餐廳，讓新竹烏魚子發揚光大，傳為佳話。 在今年全國模範漁民養...
2015年1月28日 · 34歲的許志豪是竹魚水產的第二代，他承襲爸爸許順隆製作烏魚子的本領，從每年11月初，直到農曆年前夕，趁著冬天和煦的陽光及特有的新竹九降風，忙著將黃金色澤的烏魚子放在網室裡，任其風乾日曬。
其他人也問了
烏魚子是次級品嗎?
為什麼「世界烏魚子」屢屢獲獎?
頂級烏魚子有什麼特惠組?
台灣烏魚子有幾片?
許志豪烏魚子 相關
廣告過去一個月已有 超過 10 萬 位使用者造訪過 luxuryhotelsguides.com
Book the best hotels, resorts, holiday apartments and accommodation deals online. 24/7 Support. Fast & Simple. Low Rates. Free cancellation.
