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謝明哲教授-台灣保健營養開拓者. 紅色維生素-B12，預防貧血、安定神經、幫助睡眠. 如何去除蔬菜的毒素危險. 蔬菜在我的餐盤裡佔有很重要的角色，是每日應攝取的六大類食物，每餐最好要吃到比拳頭大一點的份量。 蔬菜除了提供維生素A、維生素C、葉酸等維生素；還有葉黃素、花青素、β胡蘿蔔素、茄紅素等的植化素，還有鉀、鈣、鎂等礦物質；此外，蔬菜更是膳食纖維的良好來源，可以幫助腸道蠕動、培養健康的腸道菌相、幫助益生菌生長。 所以每天健康吃蔬菜很重要，要如何避免蔬菜的可能毒素，充分攝取到蔬菜的營養就很重要了，以下分享我們要怎麼樣透過選擇好的蔬菜，以及善加清洗與處理來避免毒素風險。 營養素. 機能成分 / 保健養生之道. 下一頁 »
謝明哲教授-台灣保健營養開拓者. 10,112 likes · 639 talking about this. Health/beauty.
謝明哲，任教於台北醫學大學的謝明哲教授，鑽研營養學教學與研究多年，教學認真，深受學生愛戴，所研究的專業領域多為抗氧化營養素與慢性病、特殊營養素與脂質代謝、健康食品之功能性評估等相關主題。. 教學研究之餘亦活躍於食品營養界，對於現代人 ...
2016年7月7日 · 強化到 80 歲？台北醫學大學保健營養學系講座教授謝明哲博士建議大家平常可以從營養、保養和修養三方面著手，讓自己的關節與骨骼保持健康。營養方面，多採用低糖、低鹽、低飽和脂肪的消炎食譜，並多攝食全穀物、新鮮水果、蔬菜和魚類等食品。
台北醫學大學保健營養學系教授謝明哲日前在臉書分享「聰明吃飯4步曲」，分享要先喝湯、接著吃菜和水果，然後吃魚、肉蛋，最後才吃飯。 他指出「吃飯的順序會影響吸收與新陳代謝，所以吃對順序，可以降低熱量攝取丶營養更均衡」！
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2024年4月6日 · 維生素B12的重要性. 維生素B12對紅血球的形成非常重要，與葉酸一起可以維護紅血球的健康，維生素B12還可促進鐵的利用,因此可預防貧血。. 維生素B12也參與蛋白質、脂質、醣類的代謝，與健康的消化代謝息息相關。. 維生素B12也對神經系統的脂質代謝很 ...
