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豆干絲料理怎麼做？ 愛料理精選318篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌蒜香白豆干絲、涼拌豆干絲(五辛素)、木鬚豆干絲（蔬食）、豆干絲炒麵。 以及客家小炒、涼拌豆干絲、十香菜等相關料理做法。
2022年9月16日 · 芹菜切小段，紅蘿蔔切絲，先將較不易熟的蘿蔔絲入滾水中煮約30秒，接著下芹菜汆燙後撈起泡冰水，接著濾乾水份備用。接著豆干絲汆燙約50秒撈起泡冰水，濾乾水份備用。豆干絲汆燙是為了去鹼味，勿燙太久以免口感變軟爛。
豆干絲 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 炒豆干絲、豆干絲炒肉、豆干絲涼拌、豆干絲蔥、豆干絲 蠔油
夏天沒什麼胃口，來點清涼的涼拌豆干絲，簡單清爽又開胃，豆干絲含豐富蛋白質，芹菜、黑木耳、胡蘿蔔等配色豐富且具有高度營養價值，外面點... 食材：豆干絲、芹菜（一束）、鹽、黑木耳（2朵）、糖、胡蘿蔔絲、香油、醬油、白胡椒粉、蒜頭
2018年6月9日 · 涼拌干絲做法只要10分鐘。要去鹼也還得保留豆香不軟爛 ，干絲是豆製品一般都是做涼拌，因為製作過程可能會加入鹼讓口感更好，所以買回家料理前務必要做去除鹼的步驟，要是沒做好可能鹼味殘留，也可能是干絲變軟爛也沒了豆香味。
2024年6月29日 · 筍絲豆乾炒肉絲. 肉 絲 100公克 • 豆 乾4片 • 燙熟的筍子一根 • 嫩薑適量（多比較好吃） • 青蔥2根（剛好冰箱沒有所以沒放、建議要放比較漂亮） • 辣椒🌶️（家人不吃辣我沒放、但建議要放） • 沙拉油2-3大匙 • 冰糖1大匙 • 鹽巴1小匙 • 醬油2大匙 ...
2022年1月20日 · 這道「涼拌海帶豆干絲」，絕對是我家餐桌非常頻繁出現的涼拌菜，主要是我自己本人很愛吃！ 不僅輕鬆簡單就能完成，而且好吃又爽口，完成後，存放在保鮮盒冰冷藏，可以存放幾天當作常備菜，非常推薦喔！
