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2022年9月19日 · 豆漿營養成分是什麼？. 豆漿最廣為人知的就是富含優質的植物性蛋白，以及許多重要的營養素，包括維生素A、B群、大豆異黃酮、皂素、大豆卵磷脂、膳食纖維、磷、鐵、鋅等，易於人體消化吸收，又不含乳糖和膽固醇，對有乳糖不耐症的人，還有心血 ...
2020年9月16日 · 本文將探討豆漿如何幫助改善心血管疾病、高血脂和高血壓，以及營養師的飲食撇步。 (Hello醫師,豆漿,膽固醇,紅肉,優質蛋白質,痛風,健康百科)
隨著減肥、運動補充趨勢與蛋白質熱潮，豆漿成為許多人早餐、運動補充的好選項。便利商店也不只有一般豆漿，也有黑豆漿和標榜蛋白質增多的厚豆漿，這次由營養師來分享，豆漿的營養價值、功效與禁忌、迷思吧！
2024年3月30日 · 豆漿不僅富含優質植物性蛋白質，還含有大豆異黃酮等優良營養素，有助增肌減脂、改善女性更年期不適，甚至有抗癌功效。 不過豆漿又可分為白豆漿與黑豆漿兩大種類，究竟這兩種豆漿差在哪？ 營養師詳解主要差異，並透露有6族群喝黑豆漿更加分！
2021年7月12日 · 黃豆家族成員，你認得多少？. 在我們日常飲食當中，黃豆很少直接被食用，取而代之的是眾多的黃豆加工製品，如早餐的豆漿、午餐麵店中的豆干或花干、晚餐火鍋中的凍豆腐或炸豆皮，做為點心或消夜的炸臭豆腐、甜不辣裡的三角油豆腐，及滷味常見 ...
隨著減肥、運動補充趨勢與蛋白質熱潮，豆漿成為許多人早餐、運動補充的好選項。 便利商店也不只有一般豆漿，也有黑豆漿和標榜蛋白質增多的厚豆漿，這次...
2020年2月5日 · 鮮豆漿含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素，素有「綠色牛乳」之稱，其營養價值與牛奶相近，蛋白質含量高達2.56％，比牛奶蛋白質含量2％還要高，並且豆漿中的蛋白為優質植物蛋白；豆漿還富含鈣、磷、鐵等礦物質，鐵的含量是牛奶的25倍；豆漿 ...
2023年7月20日 · 4 大功效一次看. 這幾年來，提供植物性蛋白質的豆漿愈來愈受到民眾的關注，含有多種營養成分，能帶來下列幾種健康功效： 瘦身減重： 一杯 190 毫升的無糖豆漿，熱量約 62 大卡，低熱量且富含蛋白質、膳食纖維，在餐前喝豆漿，可以增添飽腹感，不怕餓肚子，還能避免正餐攝取過量。 降低膽固醇： 豆漿為零膽固醇、高不飽和脂肪酸食物，脂肪酸組成為油酸、亞油酸、亞麻油酸，含量高達 85%，是降低血中總膽固醇的好幫手。 穩定 血糖 ： 豆漿的醣含量並不高，有足夠的蛋白質和膳食纖維，若是在家自製豆漿，最好連同豆渣一起喝下，不要過濾掉，更有利於血糖的穩定。
了解豆漿 (無糖)所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式.
豆漿含有兩個主要的特殊成分，分別是 大豆異黃酮 和 卵磷脂 ，這些成分對於人體健康有著獨特的益處： 大豆異黃酮 :是大豆中的一種植物雌激素，屬於天然的植物化學物質。 這些化合物擁有類似雌激素的功能。 大豆異黃酮被研究發現可能對維持女性荷爾蒙平衡有幫助，對於更年期的女性可能有緩解症狀的作用，但需注意已有在使用荷爾蒙治療的婦女不建議攝取含有大豆異黃酮的相關產品。 卵磷脂 :是豆漿中的一種脂質成分，也是大豆中的主要成分之一。 卵磷脂在人體中扮演重要的角色，有助於細胞膜的結構穩定，同時也是脂質代謝過程中的重要參與者。 營養師推薦文章. 加入營養初減脂計畫. 跟著杯蓋吃，一起玩體重！ 豆漿是一種很常見的豆製品，是以黃豆磨豆、榨汁、過濾、煮沸後的液體，而過濾留下的固體為豆渣。
