搜尋結果
軟絲料理怎麼做？ 愛料理精選246篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒜味軟絲炒飯、醬燒軟絲、蝦蝦軟絲炒蛋、軟絲肝煮太水菜(粗水菜)。 以及章魚燒、炒軟絲、海鮮燉飯等相關料理做法。
炒軟絲料理怎麼做？ 愛料理精選25篇簡易食譜做法與步驟，有最新的青椒炒軟絲、小黃瓜炒軟絲、軟絲炒西芹、茭白筍炒軟絲。 以及軟絲、咖哩炒蟹、炒三鮮等相關料理做法。
2023年12月18日 · 想要品嘗花枝、透抽和軟絲等軟足類最鮮甜的原味，清燙是最佳處理方式！ 不過看似簡單的汆燙其實有許多眉角，不想把海鮮煮的太硬、難以咀嚼，現在就學會刀工和料理撇步，保證吃到天然鮮滋味。
2019年4月28日 · 軟絲的烹調常見汆燙、火炒與燒烤這幾大類，也會有人以生魚片的方式直接食用，不過生吃軟絲除了要夠新鮮外，多半還是會切成非常薄的薄片或細絲來食用。 喜歡吃到軟絲濕潤有彈性的人，可直接用滾水汆燙，再蘸上山葵醬、五味醬等料理成 五味軟絲 ，運用醬料帶出食材本身的鮮甜。 新鮮的軟絲直接切塊後以滾水汆燙，蘸點蒜蓉醬油或五味醬就很美味。 中大型的軟絲也可以和滷肉一同燴炒，入口後將有兩種不同口感的滋味。 另外選擇烹調方式與買來的軟絲體型大小也有關係，像是中大型的軟絲適合和肉類進行燴炒，常見的有生炒軟絲、軟絲燒肉；而小型的軟絲則建議熱火油炸，像是酥炸軟絲就是很棒的一道下酒菜。 推薦食譜： 軟絲料理都在這！ 延伸閱讀： 口感最多變的頭足類！ 魷魚的膜到底要不要剝除？ 最怕買回來的魚「鮮味」變「腥味」！
1 天前 · 蘆筍彩椒炒軟絲. 軟絲 • 蘆筍 切段 • 黃椒 切條 • 紅椒 切條 • 蒜頭 切末 • 辣椒 切片 • 油 • 鹽 • 鮮味精 • 水 • 米酒. 30 分鐘. 8 人份. 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）.
含軟絲的軟絲料理怎麼做？ 愛料理精選175篇簡易食譜做法與步驟，有最新的醬燒軟絲、蝦蝦軟絲炒蛋、軟絲肝煮太水菜(粗水菜)、地中海軟絲燉飯。 以及章魚燒、燉飯、海鮮燉飯等相關料理做法。
2021年10月12日 · 絕對少不了這道三杯軟絲，如何炒得鹹香入味又保持海鮮的Q彈口感是關鍵，快來跟主廚把這道白飯殺手料理學起來！ 即時 熱門
2015年2月27日 · 想吃到最新鮮Q彈的軟絲嗎？愛料理教你3步觀察，挑選最好吃的軟絲！還有烹煮前，簡單3步驟處理好軟絲！透抽、魷魚也可照著做喔！
想吃到最新鮮Q彈的軟絲嗎？愛料理教你3步觀察，挑選最好吃的軟絲！ 還有烹煮前，簡單3步驟處理好軟絲！透抽、魷魚也可照著做喔！
材料：軟絲、糖、醬油膏、蒜末、香油做法：1.軟絲切成片狀，表面上切花，將軟絲頭部切成小塊。 2.煮一鍋熱水加入少許酒，轉大火，水滾之後 ...
