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2018年7月19日 · 過貓的營養成分有蛋白質、纖維質、多種礦物質及維生素,可促進腸胃蠕動、預防便祕、防貧血、抗衰老、諭防癌更與高血壓的作用,過貓料理食譜2道好吃介紹!
2024年5月6日 · 過貓是一種蕨類植物,含有蛋白、纖維、礦物等多種營養,可炒、煮或燙熟食用。本文介紹過貓的特色、選購、保存和三道過貓料理的做法,讓你吃得健康又美味。
過貓是一種富含錳、鐵、鈉等營養成分的綠葉蔬菜,可預防貧血、抗衰老、清熱解毒。本文介紹過貓的食用價值、選購方法、保存方法和三種美味的料理食譜,讓你輕鬆享受過貓的健康效果。
2023年11月15日 · 過貓是一種耐熱耐雨的綠葉蔬菜,富含粗蛋白、鐵、鋅等營養,具有促進腸胃蠕動、預防便祕、清熱解毒、防高血壓等功效。本文介紹過貓和龍鬚菜的差異,以及過貓的料理方法和不適合吃過貓的人群,並提醒過貓不要過量攝取。
2020年5月26日 · 過貓是台灣少數可食用的蕨類植物,含有多種礦物質和維生素,有清熱解毒、利尿的功效。本文介紹過貓的特色、營養、食用方法和注意事項,並提供過貓的料理方案和相關食材資訊。
2014年9月23日 · 過貓是山野菜中營養價值最高的野菜,含有豐富的粗蛋白、鉀、纖維等,有助於清熱解毒、利尿、滋補。但過貓屬性寒,生食含有原蕨苷,可能致癌,因此要熟食後食用,並注意均衡飲食。
2016年12月9日 · 台灣癌症基金會營養師賴怡君表示,過貓又稱「過溝菜蕨」,被先民與原住民視為滋補的健康菜,具有清熱解毒、利尿的作用。 過溝菜蕨耐雨,產期集中在夏季;當遇颱風或下豪大雨時,為民眾最易取得的綠葉蔬菜。
2018年8月10日 · 過貓是一種黏滑又刮舌的蔬菜,要想好吃要注意泡鹽水、汆燙等處理步驟。本文介紹過貓的選購、撕捨、冷卻等方法,以及清炒、涼拌等常見的料理方式,並提供相關食譜連結。
根據食品營養成分資料庫,每100公克過貓,熱量約30大卡,但它的粗蛋白含量有3.3公克,比許多蔬菜都來得高。 ... 《甜甜私房貓》是漫畫《甜甜私房貓》改編而成的104話TV動畫,由MAD HOUSE製作,於2008年3月至9月期間播放。
一般人俗稱的過貓,其實是叫做一種「過溝菜蕨」的蕨類植物。由於過貓的嫩葉在還沒展開之前,其柄細細長長的,尾端綣曲有如鳳尾,因此又有「山鳳尾」之稱。另外,過溝菜、水過貓、蕨菜、蕨貓等也都是過貓的別名。到底過貓怎麼吃?跟龍鬚菜一樣嗎?以下教民眾3道過貓料理鮮嫩好吃。