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酒釀湯圓料理怎麼做？愛料理精選20篇簡易食譜做法與步驟，有最新的南瓜酒釀湯圓、酒釀湯圓、🥣酒釀湯圓、桂花酒釀湯圓/甜湯。以及桂花湯圓、甜酒釀、酒釀等相關料理做法。一起來做好吃的酒釀湯圓料理吧！
2021年12月19日 · 酒釀湯圓. 酒釀食材. 酒釀、湯圓 (可以使用小湯圓或各式口味的湯圓)、雞蛋、少許的冰糖、 枸杞。 酒釀做法: 1.小份量我們就用 HYD小食鍋 (用一般的小鍋用瓦斯爐煮也可以)中加兩碗水大火煮滾，放入湯圓煮至湯圓浮上水面。 2.然後加入酒釀 (酒釀的份量可依個人的喜愛調整)和冰糖煮沸，不喜歡太甜的人也可以省略冰糖。 3.在鍋中加入蛋花一分鐘後即可關火，關火前放入枸杞即可。 酒釀是非常適合常常手腳冰冷，冷身體質的女孩的食補。 很多女孩幾乎都是這種體質，即是是夏天在冷氣房裡就會四肢發冷， 所以可以三不五時來上一碗暖心暖胃的酒釀湯圓養養生。 而且它的作法很簡單，現在全聯隨時都可以買到全部食材，一鍋到底十分鐘就能完成!
2022年12月20日 · 🥣酒釀湯圓. Peggy Lee 休假日小廚娘. 125 食譜 855 粉絲. 10 說讚 一起做. 有酒釀的湯圓組合很可以. 暖胃又暖心 ️. 預祝大家冬至快樂唷！ 份量. 3 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 桂冠紫糯湯圓（芝麻口味） 5顆. 桂冠花生湯圓. 5顆. 酒釀. 1大匙. 台糖甘蔗糖. 1大匙. 水（煮糖水用） 4米杯. 雞蛋. 1顆. 1. 採買備料. 2. 取一鍋煮水，水滾後加入湯圓煮至湯圓浮起（約4～5分鐘） 3. 煮糖水 取另一小湯鍋加入4米杯水煮滾後，加入一大匙 甘蔗 糖煮至糖溶解. 4. 加入一大匙酒釀小火煮滾. 5. 糖水鍋加入煮好的湯圓稍微煮一下.
2015年3月3日 · 香味撲鼻的酒釀湯圓,甜甜的超好吃～ 【關鍵字】：酒釀湯圓、煮湯圓、水煮、雞蛋.
2020年12月22日 · 1.湯鍋注入500cc的水加適量的二砂糖煮滾，下湯圓煮至浮起.. 2.將蛋液倒入略煮滾馬上攪拌成蛋花，勾微芡略滾.. 3.加3湯匙的酒釀，略滾一下隨即關火，撒5～6顆枸杞即可..
2015年3月3日 · 1. 水煮滾後加入糖攪拌至溶化。 2. 轉小火煮湯圓至每顆均浮起。 3. 加進酒釀續煮約1分鐘。 4. 關火後緩緩加進蛋液,用湯匙或筷子輕輕劃圓,蓋上鍋蓋悶約1分鐘,就完成囉～ 心情傳達. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 林茉莉 @cook_6828392. 發布於 2015年3月3日. 我想追蹤. 更多來自此作者的食譜. 酒釀湯圓 的詳細作法：香味撲鼻的酒釀湯圓,甜甜的超好吃～ 訣竅提示 1.我大約用350c.c-400c.c水量,請自行斟酌使用糖量。
2021年1月6日 · 朋友中有一位性情中人，總愛約在公館附近的巷內喝熱熱的酒釀湯圓，聽她聊著從四川來到台灣的父母親故事，似乎這道甜湯是屬於外省女孩特有的優雅，趁著家裡桂花盛開的時令，也來煮上一碗⋯ #懷舊餐桌
2015年12月22日 · 把煮好的湯圓放入酒釀蛋花鍋裡組裝. 就可以享用啦~ 酸酸甜甜又帶有酒香氣的酒釀湯圓~ 完成! 甜甜的蛋花~口味蠻特別的! 酒釀的味道也很特殊~ 喜歡的會很喜歡! 有些人第一次吃可能會不太習慣那味道~ 不喜歡蛋花的也可以省略喔!
2020年12月20日 · 每年冬至都要吃湯圓，是不是吃膩了傳統的鹹甜湯圓呢?讓我們來點變化做個桂花酒釀湯圓，甜甜的又溫暖，這種天寒地凍下更能打動人心，簡單好吃只要5分鐘就能做好喵。
2023年2月2日 · 桂花酒釀湯圓/甜湯. 朱麗安廚房. 213 食譜 3,082 粉絲. 8 說讚 1 一起做. 乾燥桂花色澤金黃，香味更濃醇些，添加桂花冰糖到湯圓裡有畫龍點睛的效果。. 如加入桂花釀讓風味更清香甜蜜。. 朱麗安廚房粉絲專頁 https://reurl.cc/Y1OKo0. 朱麗安部落格 https://reurl.cc/k570Rq. 份量.
