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2023年9月8日 · 酪梨4大好處 有益視力、降血糖、保護心血管、預防攝護腺癌. 在營養學家眼中，酪梨是一種高滋養的超級食物，含有 10 種以上的維生素、微量元素、蛋白質、膳食纖維、以及少量碳水化合物，還因此入選金氏世界紀錄「最營養的水果」。. 1. 保護視力 ...
營養師程涵宇進一步表示，根據2017年食品科學與技術期刊指出，酪梨籽萃取物作為食品天然抗氧化劑，具有抗微生物作用，可用於防止食品的氧化，例如含有葵花油成分的漢堡肉，被證明可有效預防氧化和微生物生長。 另外，當酪梨種子在空氣中粉碎時，會在多酚氧化酶依賴性反應中產生紅橙色，因此酪梨籽萃取物也作為天然色素的來源。 延伸閱讀：抗氧化效果是維生素E的50倍！ 吃它護血管、顧眼睛、防皺紋…7大好處. 廣告之後還有更多精彩內容. 若民眾想嘗試酪梨籽，營養師程涵宇說，可以用來煮茶或泡水喝，不過營養密度不是很高，幾乎喝不到膳食纖維，但可愛的粉紅色澤很療癒，而喝酪梨籽水等於就是利用多喝水的方式來促進代謝，達到一些瘦身效果，不過不要加糖、黑糖或蜂蜜。
2020年5月7日 · 促進血液循環與抗氧化效果的維生素E、C、A的相乘之下，使酪梨產生了抗老化效果，也富含日常容易缺乏的鐵質與鈣質，以及能防止肌膚老化的輔酶Q10，可說是能食用的美容液！
2023年5月5日 · 林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，均衡飲食、適度睡眠、運動、保持愉快心情是遠離癌症的不二法門，她也推薦1道超簡單防癌料理「海苔酪梨豆腐排」。 酪梨挑選、保存祕訣. 酪梨又稱為窮人的奶油，許多人將酪梨當成超級食物，因為人體無法自己合成Omega-3，酪梨可作為素食者Omega-3來源！ 譚敦慈指出，市面上常見本土及進口酪梨，想要挑選好吃酪梨，進口產酪梨建議放到變黑色，摸起來有點軟，尤其是酪梨屁股部位一定要夠軟才好切、好吃。 台灣酪梨則分為兩種，一種會變黑、另一種則不會變色，一樣是夠軟才美味。 看更多： 大腸癌年輕化！ 營養師盤點「8惡魔食物」易致癌別吃 6抗癌絕招有效預防.
2018年9月25日 · 國外網站《STYLECRAZE》就列出多吃酪梨的6大好處，吃酪梨不僅能幫助入睡還能抗癌，過去《ETtoday健康雲》也有一則報導指出酪梨也有消滅腹部脂肪的功效，不想要肚子肉肉就趕快吃啦！
2022年4月18日 · 酪梨熱量高但有8大功效，酪梨保存、料理、禁忌一次看. 酪梨是一種好油脂，能顧心臟、抗發炎，可以做成多樣的酪梨料理，但酪梨熱量較高，不宜吃太多，酪梨每天可以吃多少？. 酪梨怎麼吃更營養？. 酪梨（英文 avocado）又名牛油果、鱷梨，酪梨可以 ...
2015年11月9日 · 酪梨的脂肪中多是單元不飽和脂肪，科學家認為這可預防心血管疾病和某些癌症。 酪梨還含維生素、礦物質、纖維、蛋白質，多吃絕對有益健康。 有益健康往往令人不美味的印象，酪梨就是如此，因為酪梨醣類含量極低，沒有甜味，很多人並不喜歡吃。 但酪梨的熱量在水果中是較高的，每100公克熱量約58大卡，其熱量是來自脂肪而非醣類，而一般水果的熱量則來自醣類。 酪梨7大功效. 中華幸福果協會介紹，酪梨具備了以下主要功效： 降低心血管疾病罹患率： 酪梨雖具高脂肪和熱量，但酪梨果實中含有比其他水果更多的β-sitosterol，反而有助於降低心血管疾病的罹患率。 降低糖尿病患者高血糖及高血膽固醇的風險： 研究指出含高碳水化合物及高不飽和脂肪酸能有效降低高血糖及總膽固醇含量。
