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酪梨有能穩定血糖的大量膳食纖維（非常適合需要控制血糖的人食用），以及單元不飽和脂肪酸（具抗氧化功能，以及降低罹患心臟病與中風的風險）。 酪梨料理方式相當多變，從甜點、冰品到鹹食，應用方法可不少，快來一起認識這個優秀的好食材吧！
2022年7月15日 · 酪梨的料理手法. 製作酪梨盅. 將酪梨切半去籽，挖去中央果肉（切丁、製成酪梨醬皆可），在中央放入合適的食材，淋上調味醬汁，即可上桌，一人一份，美觀又便於食用，是歐洲常見的開胃菜、佐酒菜。 酪梨盅怎麼搭配？ 【雞蛋】 直接將雞蛋打入，灑上鹽、胡椒、香料，進烤箱烘烤片刻，就能完成簡單好吃的酪梨烤蛋，是非常營養的早餐選擇。 可以在雞蛋上灑上培根、起司絲、番茄丁、紅椒粉等食材，讓口味更豐富。 【鮮蝦】 將蝦仁洗淨燙熟，填入酪梨盅裡，用鹽、胡椒、橄欖油調味，一湯匙舀起品嚐，滑順的酪梨果肉，讓簡單的海鮮沙拉盅更豐富。 酪梨若搭配海鮮，可以加入柑橘、葡萄柚、檸檬，些許酸味可以提升風味層次。 【水果】 填入水果，加入優格、蜂蜜拌勻，做成酸甜的酪梨水果盅。
2021年7月30日 · Heho 健康在社群發問「酪梨你都怎麼吃？」蒐集網友最推薦的 16 種吃法，包含單吃搭配沾醬、最熱門料理組合、最推薦的酪梨飲品，以及三種酪梨醬製作方法，Heho
2020年5月21日 · 台灣的酪梨又大又香甜，還能養顏美容，夏秋都屬於產季，可別只會打酪梨牛奶，它可以做成各式各樣的美食！日本10道超人氣酪梨料理，食材、做法都很簡單，快來試試看！
酪梨料理怎麼做？ 愛料理精選2048篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酪梨豆漿、酪梨冰淇淋、酪梨布丁牛奶、酪梨蜂蜜堅果醬。 以及家常菜、酪梨沙拉、酪梨醬等相關料理做法。
2020年7月11日 · 1 生食. 酪梨跟水果一樣，不需烹調直接吃就很可口，生食也能保留所有的營養素！ 不過酪梨本身的甜度較低、口感也略微油膩，一般人較少直接單吃，通常會搭配醬料或是佐餐： 沾醬： 酪梨與鹹味、甜味的醬料都很搭，例如台南大內就有一個特別的在地吃法： 蘸醬油 一起吃！ 甚至蘸蒜頭醬油、芥末醬油等也相當美味；日本人亦會將酪梨蘸醬油後直接食用，據說吃起來像是生魚片呢！ 歐美地區多會灑上檸檬汁、黑胡椒、辣椒粉或巴薩米克醋等，吃起來清爽也相當有風味層次，軟綿口感更勝絹豆腐和茶碗蒸。 佐餐： 除了單吃，生鮮酪梨也能佐餐，與鮭魚、鮪魚及鮮蝦等海鮮的味道非常契合，做成 蓋飯 、或是搭配醋飯捲成 壽司捲 是很受歡迎的吃法。 用酪梨做成的加州壽司捲，口感完全不輸給鮭魚。 2 熱炒、烘烤.
酪梨 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 酪梨沙拉、酪梨鮪魚、酪梨豆腐、酪梨三明治、酪梨早餐
