搜尋結果
2014年7月28日 · 阿基師小黃瓜偷呷步快速入味法， 臨時想吃的時候，完全不需等待、馬上入味^O^ 鹽讓小黃瓜出水，所以也流失水分，反而使小黃瓜失去多汁的爽脆口感。
2017年11月25日 · 阿基師的做法是先用糖醃漬， 才能讓小黃瓜快速入味，而且保留原先的水分， 這一招真的超好用呢！ ＜涼拌小黃瓜＞材料：約六人份. 1.小黃瓜720g. 2.砂糖90g. 3.白醋90g. 4.鹽巴6g（約四匙鹽巴的小小湯匙） 5.辣椒一條（可省略） 6.蒜末20g. 7.香油或黑麻油適量. 小黃瓜可以在傳統市場或超市購買， 後來我才發現蝦皮也有超多選擇， 價格非常划算又免出門：https://shp.ee/jecgz4h. 阿基師的比例乃是 小黃瓜：砂糖：白醋=6：1：1， 但阿醜覺得砂糖和白醋可以再減量， 才不會過酸、過甜， 比例是小黃瓜：砂糖：白醋=8：1：1。 小黃瓜洗淨後，切除小部份頭尾的地方， 切段後，用刀面壓碎， 這是阿醜的老媽特別交代的作法， 不要用菜刀切，而是要拍碎，
天氣漸漸轉熱各位媽媽們的常備清單裡一定要有這道「涼拌小黃瓜」簡單快速就能做出清爽鮮綠的涼拌小菜！-----------------------------------有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/阿...
- 7 分鐘
- 1.1M
- 阿慶師
2016年6月13日 · 小黃瓜切段後輕拍碎。 阿基師版就是不先加鹽，而是加糖，比較易入味。 醃製個15分鐘再加其他調味料。 15分鐘後再加入蒜頭、醋、鹽、辣椒絲一起搖勻，靜置冰箱半小時或隔夜。 有人分享將小黃瓜裝入夾鏈袋裡拌勻。
2016年5月25日 · 將小黃瓜洗淨後去頭去尾，切段後用菜刀拍碎 把小黃瓜放入保鮮袋 (我都用保鮮袋醃，方便入味又能節省冰箱空間) 加入砂糖，用手隔著袋子拌至溶化 (注意！這就是阿基師的訣竅囉~ 一般都是先放鹽，阿基師版本的先放糖， 讓水分快速出來，才會更入味！
- 4
其他人也問了
小黃瓜怎麼醃製?
阿基師小黃瓜如何快速入味?
青木瓜怎麼醃漬?
什麼是黃瓜?
如何讓小黃瓜快速入味?
如何去除小黃瓜的農藥?
2014年7月28日 · 阿基師小黃瓜偷呷步快速入味法， 臨時想吃的時候，完全不需等待、馬上入味^O^ 鹽讓小黃瓜出水，所以也流失水分，反而使小黃瓜失去多汁的爽脆口感。
2016年5月25日 · 涼拌小黃瓜 (阿基師快速入味版) 的詳細作法：夏天天氣超悶熱 甚麼都吃不下 這時候就是要吃涼拌小菜啊！. 每頓飯都一定要有個開胃小菜 整個餐桌 瞬間降溫~ 夏天正好是小黃瓜產季 便宜又好吃~ 今天要做阿基師版的涼拌小黃瓜 是快速入味的版本喔！. 只要15 ...
醃小黃瓜作法 阿基師 相關
廣告發掘出遊小貼士，盡情享受住宿設施服務，探索附近餐廳景點！ 瀏覽酒店地圖，開始計劃旅程！ ...
