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2020年5月31日 · 1.這種糖醃李子不能久放，成品需在一週內盡快吃完。. 2.糖醃李子放到隔天再打開時，會發現砂糖已全部融化，變成紅色的糖漿，若吃的時候，希望賣相看起來好看一些，可以在表面再撒點砂糖。. 3.李子用砂糖醃兩小時後，要先試試味道，若仍覺得太酸 ...
大鍋. 醃李子料理怎麼做？. 愛料理精選10篇簡易食譜做法與步驟，有最新的南薑醃李子、薑末 醃李子 類客家風味、醃李子、糖醃李子。. 以及李子、紅肉李等相關料理做法。.
2022年7月7日 · 李子加入南薑（事先磨泥）、梅粉、甘草粉一起攪拌均勻，醃漬至少2小時即可享用。 醃李子冷藏過後更好吃。 坊間也有糖＋南薑，或單純只用梅粉來醃的配方，可依個人喜好調整。
2024年5月18日 · 醃李子 Pickled Plums ~ 當季鮮果，酸甜脆爽又開胃；在家輕鬆完成的簡單美味. #醃. #李子. 哈囉～大家好，我是一個愛吃也愛料理的人！. 這是一個跟 ...
2017年5月23日 · 放上少許鹽巴左右搖晃.上下甩一甩.給他醃個10分鐘.澀水跑出.倒掉.用冷開水洗過瀝乾 放上糖.在給他抓一抓 然後倒入淬釀醬油露和 蒜 末拌一拌
南薑醃李子. 紅 李子 • 二砂糖 • 甘草 • 南薑 • 紹興甜梅 • 鹽. 4人份. 鄭燦華.
2020年5月11日 · 1. 李子洗淨，瀝乾水分，加入鹽巴略醃10分鐘. 2. 將醃過鹽巴的李子，，用肉槌，或刀面略微拍打，讓李子有裂痕. 3. 加入甘草糖及糖略醃約15分鐘，即可食用，亦可直接放入冰箱，冰冰涼涼吃起來真的會讓你一口接著一口停不下來～～～ 心情傳達. 美國番媽和其他人都說讚. Cooksnap (1) 王映蘋. 05/27 糖 甘草糖所醃漬. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. Apple Lin @Apple_Lin. 發布於 2020年5月11日. 我想追蹤. 更多來自此作者的食譜. 醃 李子 的詳細作法：#金廚獎 清明節至端午節中間就是李子的盛產時期，一定要醃一波，冰在冰箱冰冰涼涼的很“刷嘴” (台語)
2024年6月24日 · 南薑醃李子. 鄭燦華 @cook_Emma. 純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴. 南薑醃漬李吃起來真的令人驚艷，脆嫩甜之外，帶點微酸，但就算是怕酸的人也會一口接一口喔！. 用糖醃漬過後，再特別選用新鮮南薑磨成細絲，. 鮮脆嫩甜的滋味令人難忘 ...
2021年5月13日 · 醃李子 by 巡味 - 愛料理. 巡味. 10 食譜 32 粉絲. 18 說讚 一起做 1 留言. 李子經過簡單的加工，就有不同的食用方式。 果肉當蜜餞吃，汁當酒喝。 食材. 紅肉李. 4斤. 紅冰糖. 2斤. 李子 洗好晾乾。 果粉不要洗掉 蒂頭處較慢乾，要特別注意 玻璃容器洗淨用滾燙的熱開水消毒後晾乾。 去除蒂頭上的枝。 用刀在果肉上劃3至4刀。 玻璃容器最底下先鋪一層糖。 再鋪上一層 李子，以此方式一層糖一層 李子，層層堆疊。 最上層要用較多的糖覆蓋。 蓋上蓋子完成。 半年後就可以打開來品嚐。 李子 汁有點酒味。 果肉是脆口的，有點像蜜餞。 小撇步. 1.製作過程需全程無水，如此才能存放。 2. 我所使用的玻璃容器是5400cc（9罐）。 1.3 萬 瀏覽.
2024年10月30日 · 醃李子（甜辣爽口）做法 步驟 圖解簡述：李子取決於器皿和食量糖充分讓每個李子都裹上的量，多點不礙事鹽用來出水的，薄薄撒一層的量，要求不高小米辣取決於口味，4,5顆已經非常辣了，開頭別放太多，慢慢調整醃李子（甜辣爽口）的做法李子放點 ...
