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2020年5月31日 · 夏天，就是要吃冰涼又酸甜的糖醃李子啊! 這是我媽教我的家傳糖醃李子，做法很簡單，想吃就快點動手做吧:) #家常菜. #漬物. 收錄在： 【李子】紅肉李酒、南薑醃李、李子果醬，既梅酒後你該學會的這味！ 份量. 10 人份. 時間. 120 分鐘. 食材. 紅肉李. 900g. 鹽. 20g. 砂糖. 450g. 話梅 (可不加) 8顆. 梅子粉 (可不加) 15g. 冷開水. 1公升. 器材. 大鍋子. 1. 大湯匙. 1. 保鮮盒. 2個. 將 李子 們洗乾淨瀝乾，蒂頭要拔掉。 記得檢查 李子 們的表面是否被蟲叮或是有瑕疵的地方。
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2022年7月7日 · 將李子放入滾水中汆燙約30～40秒，撈起泡冷水後濾乾。李子加入南薑（事先磨泥）、梅粉、甘草粉一起攪拌均勻，醃漬至少2小時即可享用。醃李子冷藏過後更好吃。坊間也有糖＋南薑，或單純只用梅粉來醃的配方，可依個人喜好調整。
愛料理精選10篇簡易食譜做法與步驟，有最新的薑末 醃李子 類客家風味、醃李子、糖醃李子、醃製李子。 以及李子、紅肉李等相關料理做法。 一起來做好吃的醃李子料理吧！
2024年5月18日 · 1.49K subscribers. Subscribed. 1 view 1 minute ago. 哈囉～大家好，我是一個愛吃也愛料理的人！ 這是一個跟大家分享料理的頻道~ 很感謝各 ...more. 哈囉～大家好，我是一個愛吃也愛料理的人！ 這是一個跟大家分享料理的頻道~很感謝各位朋友來到我的頻道……^^……☆所有的食材份量.作法…… 都是我認為最合適，也是最喜歡的，...
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- 咪小廚 的 料理時間
2017年5月23日 · 今天好友送我一袋李子跟我說它很甜~~ 恩哼~吃下去是酸的.就想說回家來醃李子 還真好吃.這冰過後肯定更夠味 【關鍵字】：醃李子、醬油露、菜單、古早味、冷開水、蒜末、鹽巴
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醃是什麼意思?
2022年7月4日 · 到了夏天小編最期待的就是可以在夜市買到醃李子酸酸甜甜 吃了瞬間超開胃愛吃醃李子的朋友快跟著一起做起來~~~~~完整食譜：https://www.wecook123.com/eacclppej7i/----------------------即時follow料理123馬上訂閱按讚加追蹤 🍴Youtube頻道：ht...
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- Wecook123 料理123
2017年5月24日 · 料理步驟. 1. 李子洗淨，用刀子劃幾刀. 2. 放少許鹽，左右搖晃，上下甩一甩，醃個10分鍾，讓澀水跑出，倒掉，倒入冷開水沖一下，倒掉，瀝乾. 3. 加入糖，將它抓一抓. 4. 醬油和蒜末倒入李子裡拌勻. 5. 這道要冰起來，越冰越入味，也越好吃，澀水一定要倒掉，才不會吃起來澀澀的. 心情傳達. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. AliceCheng @cook_6828189. 2017年5月23日. 放空的地方.喜歡簡單.方便的料理. 古早味醃李子 的詳細作法：昨天朋友拿一包李子來，說李子好甜 傻傻的被唬了，明明是酸的，不醃一下，實在吞不下去.
