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2017年5月28日 · 追求綿密細緻的口感，其實只需要多一個簡單的步驟，配方中加了優格與檸檬汁，讓原本濃郁奶香的重乳酪蛋糕吃起來完全不膩口，多了清爽層次口感！ 職業媽媽的不專業實驗性廚房. 🎈Doris蛋寶媽的粉絲團. ： https://m.facebook.com/doristalk.tw/ #素食. #蔬食. #奶蛋素. #烘焙. #蛋糕. #乳酪蛋糕. 份量. 5 人份. 時間. 90 分鐘. 消化餅乾. 融化無鹽奶油（隔水加熱） 小撇步. 此配方使用圓型七吋分離模具！ 配方中使用了的優格是含糖的， 所以砂糖量降至70g，已是減糖配方！ 吃起來不會甜唷～ 大家可以自行斟酌～ 職業媽媽的不專業實驗性廚房. 🎈Doris蛋寶媽的粉絲團.
2020年7月28日 · 紐約重乳酪蛋糕的製作方法超簡單吧！ 基本上只要材料混合均勻就可以做出超濃郁的幸福滋味！ 快來參考烘焙找材料嚴選的重乳酪蛋糕器具，讓你的烘焙事半功倍！
重乳酪蛋糕料理怎麼做？愛料理精選254篇簡易食譜做法與步驟，有最新的重乳酪蛋糕、檸檬重乳酪蛋糕、芝麻重乳酪蛋糕、紐約重乳酪蛋糕（Cheesecake)。以及重乳酪起司蛋糕、免烤重乳酪蛋糕、巧克力重乳酪蛋糕等相關料理做法。一起來做好吃的重乳酪蛋糕
2021年11月17日 · 重乳酪蛋糕做法教學，7步驟簡單完成. 那麼要如何做出美味的重乳酪蛋糕呢？ 下面教您簡單7步驟，讓你在家也能自己做出好吃的重乳酪蛋糕！ STEP 1. 準備材料： 將乳酪約330g、蛋白液約80g、蛋黃液約30g、糖約30g，準備好備用。 選用的乳酪種類不同，就會使乳酪蛋糕呈現的風味不同，而起士公爵所使用的是 澳洲TATURA頂級凝脂乳酪，讓重乳酪蛋糕的風味更加香醇。 STEP 2. 預熱烤箱： 接著將烤箱預熱（若有分上、下火，上火設定200~230度；下火設定100度） STEP 3. 混合材料： 在烤箱預熱的同時，將乳酪與1／3的蛋白液攪拌均勻後，再加入蛋黃液並混合均勻。 STEP 4. 製作蛋白糖： 將剩下的蛋白液打發，並在打發途中將糖分2次加入，以製作成蛋白糖。
2016年8月16日 · 描述. 香濃又綿密的乳酪蛋糕 想必是許多人的心頭愛 其實這款熱門又好吃的蛋糕 作法一點都不困難喔 甚至可以說是烘焙新手的入門款 失敗的機率非常低 烤出來顏色又漂亮 可以大大增加 烘焙信心呢！. (P.S:此分量可做一個六吋蛋糕哦！. ) 更多簡單好料理，歡迎 ...
說到乳酪蛋糕，不得不說 紐約重乳酪 真的經典中的經典！. 濃郁緊實的乳酪口感，不管是搭配咖啡、紅茶，都是超棒的下午茶組合～. 還記得我還沒學會做乳酪蛋糕的時候，每一年生日，朋友都會買一個日出乳酪蛋糕送給我，. 那時候，真的很誇張，我每次一個 ...
2022年7月1日 · 半熟乳酪蛋糕則是從輕乳酪蛋糕的做法再改良而來，對製作溫度的控制十分嚴格，需經過低溫烘烤乳酪蛋糕至呈現「半熟」，蛋糕下半部口感救會接近輕乳酪，中間則有凝固的流心，若加熱會類似熔岩巧克力爆漿的感覺，入口鬆軟即溶，像介於重乳酪與輕乳酪之間
