搜尋結果
2017年5月28日 · 紐約經典重乳酪蛋糕（濃郁細緻不膩口配方）. Doris 蛋寶媽. 34 食譜 1,949 粉絲. 7,237 說讚 67 一起做 19 留言. 還記得之前到紐約玩時，尋尋覓覓要吃到好吃的紐約乳酪蛋糕，現在不用飛到紐約，在家自己就能做出經典乳酪蛋糕！. 追求綿密細緻的口感，其實只需要多 ...
2021年11月17日 · 重乳酪蛋糕做法教學，7步驟簡單完成. 那麼要如何做出美味的重乳酪蛋糕呢？ 下面教您簡單7步驟，讓你在家也能自己做出好吃的重乳酪蛋糕！ STEP 1. 準備材料： 將乳酪約330g、蛋白液約80g、蛋黃液約30g、糖約30g，準備好備用。 選用的乳酪種類不同，就會使乳酪蛋糕呈現的風味不同，而起士公爵所使用的是 澳洲TATURA頂級凝脂乳酪，讓重乳酪蛋糕的風味更加香醇。 STEP 2. 預熱烤箱： 接著將烤箱預熱（若有分上、下火，上火設定200~230度；下火設定100度） STEP 3. 混合材料： 在烤箱預熱的同時，將乳酪與1／3的蛋白液攪拌均勻後，再加入蛋黃液並混合均勻。 STEP 4. 製作蛋白糖： 將剩下的蛋白液打發，並在打發途中將糖分2次加入，以製作成蛋白糖。
2020年7月28日 · 紐約重乳酪蛋糕的製作方法超簡單吧！ 基本上只要材料混合均勻就可以做出超濃郁的幸福滋味！ 快來參考烘焙找材料嚴選的重乳酪蛋糕器具，讓你的烘焙事半功倍！
2016年8月16日 · 【新手入門】重乳酪蛋糕. 樂樂的小資廚房. 86 食譜 534 粉絲. 7,138 說讚 71 一起做 9 留言. 香濃又綿密的乳酪蛋糕. 想必是許多人的心頭愛. 其實這款熱門又好吃的蛋糕. 作法一點都不困難喔. 甚至可以說是烘焙新手的入門款. 失敗的機率非常低. 烤出來顏色又漂亮. 可以大大增加 烘焙信心呢！ (P.S:此分量可做一個六吋蛋糕哦！ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen. #素食. #蔬食. 份量. 8 人份. 時間. 90 分鐘. 食材. 蛋糕體. 奶油乳酪. 500g. 砂糖. 100g. 蛋. 4顆. 檸檬. 半顆. 蛋糕底. 消化餅乾. 120g. 無鹽奶油. 40g.
本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的小嶋老師的經典重乳酪蛋糕（超詳細版）。. 這款蛋糕是迄今為止我吃到到最好吃的重乳酪蛋糕，乳酪搭配核桃味的蛋糕底，充分釋放了乳酪的濃郁芳香，酸奶油的加入讓口味沒那麼單調又不會太膩。. 細滑綿軟的口感 ...
2021年3月23日 · 重乳酪蛋糕做法簡單好上手，烤好的蛋糕再配上一杯美式咖啡☕️，真的是超級搭的呀！ *此食譜約可做一個六吋的蛋糕. 收錄在： 【第225週】一週菜單. 份量. 5 人份. 時間. 90 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 無鹽奶油. 40g. 消化餅乾. 80g. 牛奶. 10g. 糖. 30g. 蛋 (室溫) 1顆. 無糖優格. 105g. 奶油乳酪. 200g. 將消化餅乾放入塑膠袋用擀麵棍或是湯匙將其壓成碎片 (越碎越好) 將無塩奶油隔水加熱 (亦可用微波爐)融化成液狀，接著將其與步驟1的消化餅均勻混合，用按壓的方式舖放於模具下面，做蛋糕的基底. 奶油乳酪置於室溫約1小時後，將其切成小塊與砂糖均勻攪拌，接著加入優格攪拌均勻、加入蛋攪拌均勻、最後加入牛奶攪拌均勻.
2016年8月12日 · 重乳酪蛋糕(經典重現) 的詳細作法：乳酪蛋糕的種類與口感千變萬化，完全沒有添加粉類的重乳酪蛋糕，口感綿密、味道純正，吃一口就會愛上它，在家也可以享受簡單卻很精緻的美味！
