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  1. blog.wonderfulfood.com.tw › 2016/12/13 › 零失敗！金棗台灣好農部落格 | 零失敗！金棗蜜餞就這麼做

    2016年12月13日 · 金棗蜜餞就這麼做~. Jessie媽咪 2016-12-13. 金棗可以連皮一起生吃，甜中帶點微酸，但大部份的金棗多半是做成加工品食用，金棗果醬、金棗蜜餞，還可以變化出點心糕餅呢！. 金棗加工品在家也能輕鬆做，只要加些冰糖一起煮，免技巧，零失敗，好吃的金棗蜜餞就 ...

  2. icook.tw › recipes › 182633蜜金棗 by Beth - 愛料理

    2017年1月1日 · 冬季是金棗盛產的季節，製作成蜜金棗，可以當蜜餞吃，也可以加酸梅泡茶喝，做法很簡單，現在做起來，也可以當作過年的點心。 【關鍵字】：金棗、蜜金棗、麥芽糖、過年、點心、簡單

  3. icook.tw › recipes › 182355蜜金棗 by 周雅羚 - 愛料理

    2016年12月29日 · Google許多人的食譜. 大都是金棗+白砂糖+麥牙糖+水下去熬煮. 前製作業必需先刺洞或割十字用鹽水煮3∼5分去青去苦. 撈出來加入糖水中邊煮邊拌約12∼40分. 為什麼時間差這麼多？ 因為金棗的狀態會不一樣! 但都很好喝,金棗也很好吃! 參考"瑛瑛無代誌"食譜. #素食. #蔬食. 食材. 金棗. 6斤. 白砂糖. 2斤. 麥芽糖. 1斤. 水. 1500cc. 鹽. 1大匙. 前製作業必需先刺洞或割十字用鹽水煮3∼5分去青去苦. 撈出來加入糖水中邊煮邊拌約12∼40分. 我第一次煮40分，等完全冷變的很濃稠而且有一點苦味跑出來∼. 煮第二鍋時煮25分，等完全冷比第一鍋要稀一點，而且金棗顏色比較沒那麼深.

  4. blog.wonderfulfood.com.tw › 2015/01/29 › 金棗蜜餞自己台灣好農部落格 | 金棗蜜餞自己動手做 - 台灣好農部落格

    2015年1月29日 · 【步驟】 1. 用叉子在果皮上戳一圈，約三四下。 2. 放入沸水中燙煮約5分鐘去酸澀。 3. 撈出金棗後，將煮過的水倒掉。 4. 將燙過的金棗、冰糖300g和1.5杯的水倒入鍋中。 5. 小火煮約40分鐘左右，糖水成泡沫狀，金棗成透明狀時就可以熄火。 6. 放涼後，裝瓶冷藏保存即可。 有興趣的朋友歡迎撥打 (02)8780-3000 洽詢. 【小撇步】 1. 在果皮戳洞或是切十字後稍微燙煮，就能去果肉的酸澀味喔！ 2. 金棗裡面偶爾會有籽，但是通常很小，吃的時候吐出來即可~ 【台灣好農官方網站】 【原文出處】 酸酸甜甜的蜜餞，不但適合當零食，也好適合喝茶配酒～年節期間是金棗的盛產期，甜滋滋的金棗蜜餞正是應節的好選擇喔！ 想吃蜜餞不用奔波採購，只要準備好金棗、冰糖和水，在家也能輕鬆自製蜜餞哦！

  5. icook.tw › search › 金棗蜜餞《金棗蜜餞》食譜與做法，共 9 道 - 愛料理

    過年過節，我們家客廳都會擺上一碟蜜金棗乾，讓來訪的客人嘗嘗這冬季限量蜜餞，不難的製作方式，美味又大方的小零嘴。 食材：金棗、砂糖、鹽巴

  6. euphocafe.com › recipe › recipe金棗蜜餞 from Eupho Café - 愛在廚房

    金棗蜜餞 材料： 金棗700g，冰糖300g，水1.5杯。 做法： 1. 金棗洗淨瀝乾，將金棗逐一用小刀在底部劃切十字（附圖A)，或是用叉子在果皮上用力戳3~4次（附圖B），然後全部放入沸水中燙煮約5分鐘，撈出備用。2.

  7. cookpad.com › tw › 搜尋【蜜金棗】料理－ 18 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッ ...

    Wang Suchiao. 蜜金棗. 金棗 500g • 冰糖150g • 黑色麥芽糖150g • 鹽巴1小匙 • 開水300cc. 70分鐘. 陳美惠. 金棗蜜餞. 金棗 479公克、冰糖479公克、薑片、八角、肉桂、柳橙、檸檬. 2天. 2人. Emma (愛買） 【古早味】金棗蜜. 金棗 • 蜂 蜜 • 糖 • 水. 120分鐘. 4人份. 凱茜媽咪の廚房. 蜜金棗（全素） 金棗 • 冰糖 • 鹽 • 熱水. 小時光廚房. 蜜金棗. 金棗 1200g • 冰糖或二砂糖 600g • 麥芽 (可略）60g • 水. 45分鐘. Feng Lin.

  8. cookpad.com › tw › 搜尋【金棗蜜餞】料理－ 5 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッ ...

    金棗蜜餞 7顆 • 白醋10CC • 糖20G • 鹽5G • 海苔香鬆少許 • 夢田越光米1杯 • 鴨肉捲四片切碎 • 海苔2片.

  9. cookpad.com › tw › 食譜古早味蜜金棗 食譜與作法 by 王菁 - Cookpad - クックパッド

    2024年2月26日 · 料理步驟. 1. 短影片教學連結分享： https://youtube.com/shorts/inByjFDUUdE. 2. 將金棗放進水裡清洗，記得摘除蒂頭可以減少苦味的產生。 3. 瀝去水份，這樣在熬煮時可以減少水分蒸發掉時間。 4. 為了讓熬煮後的金棗能夠顆顆飽滿完整，使用叉子或竹籤將金棗搓數個洞。 5. 將處理完後的金棗放入鍋中，倒入砂糖。 6. 倒入水麥芽，開小火進行加熱。 7. 待金棗的湯汁與砂糖融合融化後，湯汁變多時，即可以中火進行加熱。 熬煮到金棗果實稍微乾扁即可熄火，放置到涼做蜜漬動作。 8. 蜜漬一晚後，即可取出瀝去湯汁，送入果乾機以35度C的低溫烘焙收乾表面，這樣的方式容易保存且進食時不容易湯汁滴落，是最完美的保存方式。 9. 簡單製作就能夠將當季的食材保存。

  10. www.ilangoods.com › diy金棗料理教室 - 阿忠伯宜蘭金棗

    〖作法〗. 1. 將金棗洗淨對切再對切成四分之一片，並把籽取出. 2. 加入檸檬汁、麥芽糖、冰糖，中火煮滾後轉小火煮至濃稠狀. 小叮嚀：怕橙皮苦澀味道的人建議還是滾水趟過，去完苦水後再進行步驟2. 食譜來源： 蘿小姐黑白煮. 購買金棗，商店區> 【檸檬蜜金棗】 〖材料〗. 金棗1200克 (洗淨在表面輕劃一刀)、冰糖粉300克、檸檬3大顆 (用大叉子擠出原汁70克)、金桔10顆 (對切) 〖作法〗. 1. 將所有材料入鍋烹煮，不斷攪拌至金棗果肉出汁並煮沸， 2. 稍微滾至酸氣飄散，盛裝入經滾水煮過乾淨且晾乾的玻璃瓶中，冷卻後冰藏。 天冷時取出，沖上一杯熱水，就是暖呼呼金棗茶囉. 食譜來源： 梅子煮藝. 金棗特大箱 (30斤) 出貨:2/9 特惠. 促銷. 蜜金棗 (6瓶) 出貨:2/9 免運

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