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2023年7月19日 · 金針菇熱量多少？金針菇熱量很低，根據食藥署食品資料庫的資料顯示，每100公克金針菇約37卡，而市售一包金針菇約200克左右，吃完整包金針菇還不到80卡，加上金針菇有豐富的膳食纖維、飽足感夠，因此可以當作減重的好食材。
2019年1月21日 · 晨光健康營養專科諮詢中心 院長趙函穎營養師 指出，金針菇為高纖蔬菜，平均每100公克裡含有2.3公克膳食纖維，尤其菇類的纖維較難被胃酸破壞，因此相較一般蔬果更能刺激腸胃蠕動，幫助排便。 同時它還富含蛋白質、碳水化合物，加上每100公克僅含有22卡的熱量，成為許多網友心中的減肥神器。...
2024年8月14日 · 金針菇有豐富的鉀質，腎臟疾病患者代謝鉀離子的功能較差，若是吃太多金針菇可能會導致高血鉀，出現身體不適的狀況，因此須減少食用。 3. 體質 ...
2023年10月4日 · 主要為纖維質的金針菇熱量低，每100克只有37卡的熱量，而且有飽足感，是減肥的好幫手！ 過去在日本也曾吹起一股金針菇、金針菇茶減肥風潮，但金針菇主要的功效還是在於增加飽足感，並以高纖維的特性帶走消化道內的油脂，減少熱量攝取。
了解金針菇所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式
2021年9月23日 · 菇類的高纖、低熱量，是天然的減肥聖品。 其中的維生素D能幫助鈣質吸收，減少壓力型肥胖的發生，其水溶性纖維可避免血糖急速上升，減少體脂肪產生。
2024年3月10日 · 渡邊泰雄表示，除了含有豐富的膳食纖維，可以幫助將多餘的脂肪排出體外，金針菇還有一種多醣體「蘑菇殼聚醣（Mushroom chitosan）」，可以幫助活化體內幫助分解脂肪的的酵素。. 而且金針菇含有的蘑菇殼聚醣，比起大多數菇類都還要來得多，再加上金針菇中 ...
