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2022年8月19日 · 金門美食推薦 吃什麼呢？. 金門自由行有哪些好吃餐廳 呢？. 這15間「澎湖美食」別錯過！. 我們這趟來 金門 三天也吃了好幾攤道地的 金門美食，有的是網路＆食尚玩家蒐集的資訊，有的則是在地人推薦，像是酒糟牛肉麵、石蚵麵線、閩式燒餅⋯等，都是相當 ...
2023年5月11日 · 位於水頭聚落的金道地小吃，可以品嘗到多種金門海鮮料理，除了有金門常見的蚵仔煎、蚵仔麵線，金道地還有燙石蚵、海瓜子等海味十足的佳餚，店家運用在地新鮮的蚵仔、花蛤，不使用過多的調味，即可料理出鮮甜好滋味！
- 金門美食之一：高梁酒入菜。必吃：酒釀蛋與高梁嗆蟹(點下地名可查詢店家位置)在金門以高梁酒入菜最有名的料理就屬酒釀蛋與高梁嗆蟹，調製方式都是以長時間去醃漬到熟成，微微濕潤口感與不斷散發的濃厚高粱酒香氣，光聞到就讓人快要受不了，如果一邊品嚐再一邊搭配金門高梁一起享用，真的是極品！
- 金門美食之二：閩式燒餅、油條與雙胞胎。必吃：閩式燒餅、油條與雙胞胎(點下地名可查詢店家位置)閩式燒餅：分為青蔥與豬後腿肉的鹹口味與麥芽糖為內餡的甜口味，層層酥皮散發的芝麻與油香，不論早餐或是下午茶都令人回味再回味。
- 金門美食之三：阿兵哥的最愛。必吃：炒泡麵與鍋貼(點下地名可查詢店家位置)金門駐軍數量最多的年代，每位金門阿兵哥共通回憶就是飽足感十足又充滿營養的炒泡麵；淋上大量蛋液煎到酥脆的鍋貼也是共同回憶。
- 金門美食之四：石蚵料理。必吃：蚵仔煎、蚵仔麵線、石蚵煎蛋(點下地名可查詢店家位置)鮮味十足的金門野生石蚵肉質緊實鮮甜濃郁，點一份用料大方的蚵仔煎配一碗快滿出來的蚵仔麵線，再加一份燙石蚵、石蚵煎蛋、蚵嗲或蚵仔炒麵，組成滿滿一桌最新鮮豐盛的石蚵料理，鮮味滿分光想到就覺得奢侈的不得了！
- 金門美食 長榮山西拌麵。享有總統乾拌麵美譽的 長榮山西拌麵，是這次金門自助旅行中最讓人開眼界的美食餐廳，用餐時間幾乎把所有觀光客全都吸過來似的，平日用餐不僅客滿還要排隊，出乎意料；長榮山西拌麵位處偏遠的金門沙美鎮，名聲響徹天，是所有來金門旅行都會排入行程中的美食景點，沒吃過山西拌麵和麥芽雞，就等於白來金門啦；還有功夫菜麥芽雞，可說是每桌必點的招牌大菜，皮肉不分離的細緻裹粉，咬下雞肉纖維分明不柴口，攪和著糖蔥調料，吃起來酸甜鹹辣，好似名菜左宗棠雞，但我覺得長榮山西拌麵的麥芽雞更經典，每口都像裹著糖蜜般，讓人欲罷不能，是金門獨有滋味，一定要來吃吃看!!
- 金門美食 永春廣東粥。金門的飲食受到廣東潮汕影響頗深，當地的白粥是看不到粥粒的糜湯，金門人稱之為粥糜。位在金城鎮模範街旁的永春廣東粥，是在地很受好評的廣東粥專賣店，許多經營民宿的老闆也都會特地準備永春廣東粥作為民宿早餐給遊客品嘗，足以見得永春名聲在金門粥糜界之代表性；永春的金門粥糜同樣是幾乎看不見米粒的糜湯，細碎米粒熬煮至米油釋出讓表面浮著一層米膜，攪動時帶點熬合的黏稠膠感，猶如大地奶水般的醇香順口，粥湯有著豚骨的素雅醇厚，扎實用料有新鮮肉末製成的肉丸，以及里肌肉片、豬肝、魚丸，起鍋前再打上一顆蛋，最後撒點芹菜香菜和胡椒提味，純美至鮮，喝一口包覆唇齒的黏膜感真是太舒服了!!
- 金門美食 成功鍋貼館。在金門超越半世紀的老店俯拾皆是，成功鍋貼 也不例外，從第一代陳老師傅創立至今已一甲子之久，當年的陳老師傅從小兵退伍，跟著河南老兵開的山東小館習得廚藝和做鍋貼的手活兒，自立門戶開起了成功鍋貼館，據金門友人透漏，成功鍋貼在金門無人不知，火熱的呢；成功鍋貼館之所以紅遍金門是因為起鍋前會澆淋蛋液，成為店家特色，也吸引許多遊客前來品嘗，不同於台北所吃到的鍋貼煎餃，起鍋前淋上麵糊，成功鍋貼是淋上蛋液，吃起來香氣更厚實且更加焦脆，咬下的麵皮彈韌之中又有種綿柔的細膩，第一口竟還爆出湯汁，香酥迷人又不油膩，讓人一口一口地吃著鍋貼欲罷不能；還有若說金門山西拌麵要吃麥芽雞，那麼來到成功鍋貼就要點炸排骨，可是蛋皮鍋貼之外必點的招牌菜哦!!
- 金門美食 合泉購物中心。合泉購物中心必吃的蛋狗、蛋香，聽都沒聽過，但在金門卻是紅到成早餐專有名詞，周邊景點餐飲店也開始跟風販賣，但是真正的蛋狗、蛋香創始店是位在金門住宅區的合泉購物中心，到金門沒吃過可就落伍啦；合泉購物中心位在金湖山外的寧靜住宅區，比較大的地標景點是831特約茶室，看到有指標就走進來或是開車也可以，如果還是找不到合泉購物中心也沒有關係，只要問當地人『蛋狗』在哪裡，他們都會告訴你的；無心插柳的蛋狗、蛋香受到各家旅遊行腳節目採訪，不只是阿兵哥『回娘家』會想光顧，也成為觀光客朝聖的另類美食，整顆油炸焦黃起泡的蛋黃，包裹的熱狗可是大亨堡等級的粗壯，經過高溫油炸噴香，淋上油膏裹著吃，實在是又油又香又酥又脆，香腸還會噴出肥油汁，那股焦香四溢吃得滿嘴油潤的景樣，我到現在都還沒忘!!
2024年4月30日 · 難得來金門玩不妨跟著本篇金門美食的步伐，來嚐嚐這 18大金門在地人推薦的金門美食吧！ 整理網路上相傳金門特色美食小吃，如果要買伴手禮也要夠有特色，更別忘了金門屬於國內領土，因此想要帶著當天現做的金門名產是可以實現的！
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2024年2月5日 · 金門美食推薦分類. 金門必吃美食 都標記在「金門美食地圖」，收集18家網上金門美食推薦店家. 這些高評價的熱門美食，在部落客、電視節目、社群平台有著很高出鏡率，放心來金門保證好吃一大堆。 金門十大必吃美食 : 廣東粥、石蚵料理、牛肉麵、鍋貼、金門宴菜、燒餅、油炸粿（油條）、炒泡麵、酒釀蛋、芋頭冰. 金門必吃美食 : 蚵嗲之家、王阿婆小吃店、葉氏酒釀蛋、標記小吃店. 金門美食餐廳 : 圓頭溫體全牛火鍋. 金門宵夜美食 : 早到晚到、金門炭烤. 金門必買伴手禮 : 貢糖、砲彈鋼刀、高粱酒、一條根、牛肉乾、金門麵線、小金門芋頭、閩式燒餅、索仔股（麻花）、風獅爺紀念品. 金門美食推薦 ｜金門美食的特色味道?
2023年5月16日 · 島上的歷史建築跟獨特風景令人流連忘返，但最讓人難以忘懷的還是金門美食，今天要介紹16家你一定不能錯過的金門美食推薦，不管是小吃、餐廳、宵夜、伴手禮，沒吃真的不要說你來過金門！
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