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2009年1月2日 · 錫蘭橄欖因核果形狀和橄欖很像，又產於錫蘭，故得此名。 果實外形很像橄欖，但不是真正的橄欖，其果肉薄而味酸，可加工醃漬成蜜餞。 由於樹形優美適宜當行道樹及庭園樹種。
中文名稱：錫蘭橄欖. 學名： Elaeocarpus serratus Linn. 科屬別：杜英科. 別名：鋸葉杜英、西洋橄欖、橄仔、青欖. 用途：杜英科植物為常綠喬木。. 本科植物在台灣有2屬11種，多生長在亞熱帶地區。. 主要種類有杜英、錫蘭橄欖、猴歡喜等。. 杜英樹形很優美，不太 ...
2019年3月10日 · 農曆春節過後，正是春天的綠寶石成熟落地時，樹上的橄欖結實纍纍，但將橄欖醃製成蜜餞的過程非常繁瑣，釀酒或製成酵素，耗時耗力又需要場地，不適合一般家庭採納做法。. 若任憑果實落地，難免浪費了季節的贈禮。. 所幸秋菊阿嬤細心鑽研出可以簡易醃漬 ...
- 殖民經濟的印記
- 蜜釀童年回憶
- 藝術妝點生活
錫蘭橄欖（Ceylon-olive Elaeocarpus）常被誤認為油橄欖（Olive），後者與桂花同屬木犀科，是希臘神話中，智慧女神雅典娜贈送給希臘子民的禮物；而前者則是杜英科杜英屬喬木，屬名 Elaeocarpus 由希臘文橄欖 （elaia）與 果實（karpos）締造而成，意指其核果形狀如橄欖。史料記載是1901年由台灣總督府殖民局，從印度、斯里蘭卡（舊名錫蘭）原產地引進台灣種植。 錫蘭橄欖在台灣被普遍栽培，喜好低海拔溫濕多雨的環境，尤以中南部為多。1935年竹頭角熱帶樹木園（現改名為雙溪熱帶樹木園）設立，依據屏科大森林系楊勝任教授在2001年的調查，園區內共有150棵餘株。但不只雙溪熱帶樹木園，從美濃東北、黃蝶翠谷山系延伸至六龜丘陵、山區，錫蘭橄欖相當常見，也是山村居民種植於屋側...
邱驛涵運用家屋旁的空間整理成木屋冰品，地點位於台28線轉入天台山的交叉路口處，附近有新威國小，以及為六龜帶來灌溉用水，而受到紀念的黃仙人水圳恩公廟，距離新威苗圃也僅1、2公里。原來在台中發展，為了照顧雙親而返鄉，當時想賣的是咖啡，但因為鄉下並沒有人喝手沖單品豆，只好改賣罐裝咖啡，以及果汁飲料，一只冰箱就能裝下生計的全部。 八年前，送罐裝飲料到新威苗圃旁的維多利亞樂園門口時，看到落了一地的橄欖，味覺的回憶牽引她開始研發蜜橄欖。「小時候可以吃的東西不多，把橄欖拿來茹鹽就很好吃了！」邱驛涵表示，連同土番檨、拉拔，是兒時最常吃的三種山零食。當時，她想起在清涼山妙崇寺曾經喝過蜜釀橄欖茶，心想：「我應該也做得出來」。 第一年製作，雖然滋味不錯，但水份過多，不耐久存。但小時候跟著夥房長輩學習醃漬的養成，蜜...
現在，木屋冰品還是賣瓶裝飲料，只是多了一個吧臺，你可以依著節令點購飲品，除了蜜橄欖茶，清明時有向寶來收購的梅子釀漬的醋飲，還有高山愛玉，並且，重新賣起了手沖單品咖啡。喜歡藝術的驛涵，也在小小的店面掛滿了許多親筆油畫，吧臺、冰箱、門牌則是馬賽克鑲嵌，隔熱墊則是藝術陶版，加上植栽的配置，空間雖小，卻充滿美感，讓人心神遠離大馬路的塵囂，拾取鄉間恬靜。 2015年，高雄市政府客家事務委員會輔導設置了「好客山農」品牌，木屋冰品的蜜橄欖與胭脂梅都入選為客家文化特色商品。只是，驛涵仍堅持以自己的步調，依節氣時令向農民契作收購農產品，一切慢慢來、慢慢做，質精量少下，並未上架到其它店舖，到六龜新威木屋冰品現地品嚐，仍是最佳選擇。
錫蘭橄欖果大汁多，纖維較少，果膠含量較高，肉質柔嫩，口感滑爽，可加工醃漬成蜜餞。 其果肉含豐富的總糖、蛋白質、脂肪、維生素C以及鈣、磷等，故錫蘭橄欖營養價值較高。
花序： 總狀花序，腋出或頂生. 花瓣： 先端成絲狀分裂，花盤為腺體狀，雄蕊20至35枚. 花色： 雪白色. 花期： 7月~9月. 果實： 核果， 長橢圓形，光滑. 果期： 12月至翌年2月成熟.
錫蘭橄欖因核果形狀和橄欖很像，又產於錫蘭，故得此名。 果實外形很像橄欖，但不是真正的橄欖，其果肉薄而味酸，可加工醃漬成蜜餞。 由於樹形優美適宜當行道樹及庭園樹種。
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