阿基師地瓜球製作方法 相關
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2021年5月2日 · 油溫130 關鍵15秒決定膨度】去夜市幾乎人人都會想點地瓜球～今天阿慶就來分享超涮嘴地瓜球🍠從揉麵糰到油炸、塑型的訣竅通通都告訴你，就算 ...
2021年7月18日 · 地瓜球是不少人在夜市看到都會來上一包的經典點心，酥脆又帶Q的好口感總能讓人一顆接一顆，這次就在家裡試做地瓜球，分享地瓜球比例跟配方。 螞蟻 幫的櫥櫃
2022年2月3日 · 地瓜球（超簡單的不失敗小吃）. Amy廚房. 248 食譜 3,056 粉絲. 99 說讚 一起做. 夜市小吃在家做也很容易，只要三種材料依照比例混拌均勻，就能輕鬆做出全家人都喜愛的地瓜球，保證讓你一口接一口，欲罷不能！. 份量. 4 人份. 時間. 20 分鐘.
2017年3月22日 · QQ的地瓜球是夜市很熱賣的小吃之一，圓圓可愛的外皮，一口咬下酥酥脆脆，地瓜香氣隨著脆口的外皮進入嘴裡，讓人忍不住一口接一口。 但是夜市賣的地瓜球，多半酥脆Q度和地瓜香氣都不夠，想要吃到好吃地瓜球，教你在家自己動手做！ _____ 食材準備
2017年3月21日 · 不過地瓜球真的是有點需要技巧，雖然材料簡單，做好成品皮薄又酥脆～但還是有一些小秘訣是要留意的喔！ 地瓜球材料很簡單，只要三種就完成了！ 【準備材料】約兩人份. 1.地瓜100g. 2.番薯粉50g (＝木薯粉，不建議使用太白粉) 3.砂糖30g. 備註1：原本是抓粉抓60g，發現偏乾最後調整為50g。 備註2：不喜歡甜的可減糖到20g. 一開始嘗試網路上地瓜球的配方比例，實際做地瓜泥球時太乾，炸的過程當中發現又不好壓澎，口感過於紮實不夠空心。 網路上查到的配方：地瓜：番薯粉 (木薯粉)：砂糖＝100g：70g：20g. 後來我嘗試調整地瓜粉量，減到60發現還是比較乾，又減到50g才覺得口感剛好，但還是要看每個人用的地瓜的溼度下去調整（若地瓜太濕降到45g也可以）。
2021年11月28日 · 地瓜球食譜. 經典地瓜球配方只要準備三種，真的很方便，地瓜（紅色/黃色/紫色）都可以、砂糖、樹薯粉。 地瓜200g、砂糖60g、樹薯粉100g、油（油炸） 家裡本來有紅色地瓜，螞蟻媽叫我再去外面買黃色的回來，沒想到做好時其實兩種顏色都一樣，所以想要顏色區分的話買紫色地瓜，黃色跟紅色的含水量不一樣，紅色較濕潤、黃色則是比較乾，操作過程中若是覺得太乾，請適當加些水。...
2020年6月15日 · 照著這份簡單的地瓜球食譜，準備好三樣材料，就能馬上動手做地瓜球啦. ★Yuki家烤箱是這台★ ： https://shope.ee/3KyTy1s7zL ★線上預訂各種日常票券★. 線上預訂高鐵折扣票 (76折起) 線上預訂饗食天堂｜電子餐券即買即用. 線上預訂家樂福優惠電子禮券. 線上預訂7-ELEVEN (商品卡) 線上預訂全家便利超商 (禮物卡) 線上預訂欣葉日本料理餐券. 線上預訂漢來海港自助餐廳餐券. 線上預訂星巴克電子飲料券優惠. 線上預訂迷客夏優惠飲料. 線上預訂佳德鳳梨酥｜全台宅配/機場領取. 索引目錄. 地瓜球材料. 地瓜球成品. 地瓜球材料. 地瓜 250g. 樹薯粉 170g (地瓜粉也可以) 砂糖 50g (可以依照個人喜好增減甜度)
2017年4月14日 · 阿嬤的古早味地瓜球，吃起來好像年糕。. XD ...more. 《6Yo食堂》如何做簡單的【阿嬤的古早味地瓜球】做法。. 阿嬤的古早味地瓜球，吃起來好像年糕 ...
2021年7月19日 · 製作步驟. 1）將地瓜蒸熟搗碎成泥狀. 2）將砂糖加入地瓜泥中 攪拌. 3）再將木薯粉、太白粉加入 揉成團. 4）將地瓜團搓成圓球狀. 5）準備下油鍋囉. 6）先開大火熱油，再轉小火將地瓜球放入. 7）小火油炸至地瓜球浮起. 8）轉中火炸90秒. 9）起鍋前開大火，用勺子按壓地瓜球. 光是揉團這步驟我弄超久 弄到手好酸，揉到後面索性放棄 直接揉超大條的，意外變成巨無霸地瓜球. 記得一定要小火油炸地瓜球哦，我有一輪好像火太大，變成燒馬蛋了! 地瓜球DIY初體驗成功，蠻簡單的零失敗食譜 大家也可以做做看，做完之後我決定以後都買現成的，自己做也太累哈哈哈! 巨無霸地瓜球~ 不用去夜市買自己做也很簡單! 外脆內Q，還有一點地瓜餡! 好吃、成功!!! 愛食記幫你發現最新、最流行的美食餐廳!!
2018年11月11日 · 食材易取，在家也可以吃得到夜市地瓜球～ 【關鍵字】：糰子、地瓜球、樹薯粉、簡易、小點心、湯圓、電鍋 外酥內Q的簡易小點心！ 開啓美好生活 愛料理
