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2013年8月14日 · 豬大腸. 一隻豬. 首先，將市場買回的大腸處理洗淨。. 煮一鍋水加入 蔥 薑 蒜 及米酒，再將大腸放入川燙一下 (約10分鐘、不用太熟)即可。. 熱油鍋加入 蒜 頭、 辣椒 稍稍拌炒一下，加入大量醬油及水後，再將 八角 、醬油膏 蔥 段還有糖，放入一同熬煮一下 ...
2021年4月11日 · 滷大腸原料及配比. 大腸去腥. 大腸3條 (這邊的大腸是指都已經清洗過的大腸，如果你擔心不夠乾淨，可以參考滷大腸的自問自答中的方法清洗。 蔥 3 根. 薑 1 小塊. 米酒 50 毫升. 香滷大腸. 清洗過的大腸3條. 薑 1 塊 (用刀拍 過) 蔥白 4-5 段 (打過) 冰糖或砂糖1小匙. 醬油 100毫升. 辣豆瓣醬1/2小匙 (我們家用的辣豆瓣醬很辣，所以我用量較少。 番茄醬 1 大匙. 金蘭油膏 1 大匙. 米酒 2 大匙. 八角 2 顆. 乾辣椒2小條.
3 天前 · 滷大腸的做法如下：1. 大腸洗淨，汆燙，放電鍋 2. 3. 爆 零與壹的料理實驗世界 574 食譜 629 粉絲 沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在 ...
阿基師滷料理怎麼做？. 愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷牛腱肉（參考阿基師及小林郭郭食譜）、阿基師做法~軟Q入味滷牛腱!、【阿G師不是阿基師】滷大腸、炸豬皮滷白菜 (參考阿基師作法)。. 以及阿基師等相關料理做法。. 一起來做好吃的 ...
不放心買外面滷製的大腸嗎？ 💦沒關係 阿慶教你安心自己滷～😆清洗重點：加入「鹽、麵粉、白醋」搓洗去黏液雜質至於輕滷的調味料，影片中 ...
「宵夜下酒菜該吃哪道？ 」「滷大腸怎麼料理才好吃？ 」-今天要來簡單滷大腸！ 這一道是台灣人必點的小菜！ QQ脆脆的口感醬香濃郁的風味人人都愛啊～也絕對是你宵夜下酒的好朋友！ -🥣需要準備的材料🥣👉大腸頭 1600克👉滷包 1包👉蒜頭 40克👉紅蔥頭 10克👉辣椒 ...
2018年7月14日 · 滷大腸算是最快速又方便的料理方式，滷好可直接做下酒菜，夏天搭配啤酒很對味，也可以煮大腸麵線做搭配，大腸頭更適合做五更腸旺。 未成年請勿飲酒，喝酒請勿開車
郭主義教你做滷出軟嫩又入味的好吃滷大腸食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/
2020年5月4日 · 超簡單ㄧ次就成功滷大腸. 芝麻愛料理. 2 食譜 19 粉絲. 214 說讚 7 一起做. #家常菜. #滷味. 份量. 3 人份. 時間. 45 分鐘. 食材. 大腸. 300g. 醬油. 50ml. 味醂. 50ml. 米酒. 50ml. 醬油膏. 10ml. 糖. 10g. 水. 150. 蒜頭. 兩大瓣. 薑. 3～4片. 蔥. 一大支. 八角. 1～2個. 分組1. 蔥花.
2012年3月19日 · 10.把大腸放回盆內，倒入蘇打水泡個30分鐘左右，目的在於讓大腸變軟。 11.把大腸再次洗淨。終於可以開始滷大腸了.....呼 滷大腸作法： 1. 少許油燒熱﹐爆香洋蔥﹑蔥﹑薑﹑蒜﹑辣椒﹑花椒。 2. 加入醬油和老抽，再放入白胡椒粉和五香粉。 3. 放入大腸拌炒一下 ...
