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2019年3月28日 · 炸魷魚是鹹酥雞攤必點的招牌，香酥的口感帶點魷魚的嚼勁，通常魷魚表面光滑不好沾粉，這時加入一顆蛋黃就可搞定，本次用平底鍋以半煎炸的方式來炸出鹹酥香~ 💌歡迎上傳分享[跟著做]照片 【關鍵字】：魷魚、九層塔、酥炸魷魚、蛋黃、地瓜粉、鹹酥雞
2016年6月29日 · 傳統烤魷魚搖身一變成炸物，夜市內可見魷魚整尾炸或切開炸，還有在魷魚肚內塞入米飯，再下油鍋炸，無論如何創新變化，抓住的都是消費者愛上外酥內軟的炸魷魚特殊口感！
氣炸鹹豬肉、氣炸魷魚. 簡單煮煮. 過年做氣炸鍋料理，簡單方便又美味. 食材：鹹豬肉、檸檬、魷魚、米酒、鹽巴. 31 讚. 氣炸鍋「酥炸魷魚圈」簡單美味！. Popo小日子. 外酥裡嫩「酥炸魷魚圈」氣炸鍋搞定！. 大人小孩都喜歡呢～ 當作媽媽的下酒菜實在太適合啦 ...
愛料理精選931篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鹹蛋魷魚、麻香三杯魷魚、蒜蓉魷魚、醬爆魷魚。 以及魷魚、螺肉魷魚蒜、韓式海鮮煎餅等相關料理做法。
最近看了阿基師在2006年出版的阿基師偷呷步，食譜裡有許多做菜上的偷呷步，今天剛好要做咖哩雞料理所以就學以致用了，加了一個秘密武器... 食材：去骨雞腿肉、雞胸肉片、即溶咖啡粉、紅蘿蔔、高湯、馬鈴薯、無鹽奶油、咖哩塊、洋蔥
2022年2月12日 · 魷魚洗乾淨後切成圈狀，用 蒜 頭、醬油、米酒、白 胡椒 粉醃漬20分鐘. 醃漬入味後沾 地瓜 粉放至反潮. 中大火熱油鍋後炸到酥脆即可起鍋。. 如果想要鹹酥雞攤的感覺可以加 九層塔 炸20秒，也可以再撒少許 胡椒 粉，就會有鹹酥雞攤的味道囉！. 2.2 萬 ...
紅燒牛肉飯（參考阿基師）. 🥩 食 材： • 牛肋條 • 洋蔥 • 番茄 • 紅蘿蔔 • 白蘿蔔 • 蒜片、薑片、蔥段 • 八角 • 花椒粒 • 滷包 • 紹興酒 100cc 約1/4瓶 • 五香粉. 半調子煮婦人生👩🏻🍳🍳.
阿基師教你做. 5分鐘像熬了1小時. 阿基師的撇步讓你短時間就做出. 湯頭濃醇魷魚螺肉蒜. https://youtu.be/viVekRwzuKw. Most relevant. 胡佳潔.
阿基師家常菜-魷魚螺肉蒜. 所需材料： 螺肉罐2罐、乾魷魚1尾、小排骨肉300g、油蔥酥油1/2大匙、地瓜粉1大匙、蛤蜊200g、大蒜苗200g、薑片10g、芋頭半顆. 醃料： 醬油1大匙、米酒1/2大匙、胡椒粉1/2小匙. 調味料： 醬油1/2大匙. 作法： 1.蛤蜊洗淨吐沙；芋頭切塊；乾魷魚泡冷水至軟，將外膜剝除，內側切交叉花刀，再切小段備用。 2.蒜苗切段狀，蒜白、蒜綠分開備用備用。 3.取一水晶碗，下排骨、醃料、地瓜粉拌勻，入180度的油鍋，炸至金黃香酥，下蒜白一起炸香，撈出瀝乾備用。 4.同上油鍋，下芋頭塊炸香至金黃色，再下魷魚片一起炸香，倒出瀝乾備用。
2019年8月6日 · 做法 1.魷魚去衣、切走翼的部分，並取出內臟及軟骨。 2.魷魚內斜切𠝹出十字花紋，再切成每片1吋闊左右的小塊。 3.煲滾一鍋水，加酒，將魷魚氽水後盛起，徹底印乾水分，並以醃料醃20分鐘。 4.魷魚撲一層薄薄的生粉，中火炸至金黃色，盛起備用。
