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阿慶師這次就來公開牛肉咖哩的完美比例👏煮出來真的超級香醇、濃郁那個牛肉咬下去又軟～又嫩～就連馬鈴薯也是香鬆綿密、入口即化🤤👍阿慶 ...
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- 阿慶師
2018年4月18日 · 本本兒. 3 食譜 24 粉絲. 1,018 說讚 9 一起做 1 留言. 咖哩絕對可以算是我的拿手菜之一， 跟著我的步驟做， 你也可以煮出美味咖哩😋. 牛肉可替換其他肉類. 雞肉、豬肉皆可喔. #家常食材. #牛肉. #家常菜. #咖哩. 份量. 6 人份. 食材. 牛肋條或牛板鍵. 一斤. 胡蘿蔔. 一根. 馬鈴薯. 兩顆. 洋蔥. 一顆. 咖哩塊. 一盒. 所有食材… 其實就放自己覺得適當的量就好。
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2022年3月15日 · 3樣秘密武器煮出「日式咖哩牛肉」經典美味！. 濃郁香甜超下飯. 洋蔥切細絲，用微波爐加熱8分鐘。. 洋蔥先微波，後續拌炒出甜份的速度會更快。. 乾鍋放入少許砂糖，小火炒至融化後加入洋蔥、分2次下奶油，炒成焦糖洋蔥，接著下紅蘿蔔、蘋果、咖哩塊，轉 ...
- 這道菜的由來
- 作法
- 小撇步
女兒有天想吃燴飯，在討論時，說到上次的咖哩她沒什麼吃到，林媽心裡ＯＳ那就再煮啊！ 接著談到牛肉，我才想起沒煮過咖哩牛，最後她說煮牛肉燴飯好了！ 我答應她，心裡的咖哩牛卻佔著不放，今天準備好咖哩材料，她才到廚房大叫「怎麼是咖哩！」 拍謝！下次再煮牛肉燴飯哦！所以就出了這道咖哩牛肉了
備好材料，牛肉用「太白粉跟咖哩粉」先抓麻備用，起油鍋爆香「洋葱」 香氣出來下「紅蘿蔔」，接著就加「水」淹過材料，悶煮個五分鐘 五分鐘後開蓋， 再下「馬鈴薯跟蘋果塊」（因為馬鈴薯不夠，可以選擇都馬鈴薯或是都蘋果塊喔！） 悶煮也是五分鐘，開蓋放入「咖哩塊」，不停的攪拌至水滾咖哩塊溶化，也差不多要五分鐘 等食材都上色再下「牛肉片」，肉要用筷子慢慢撥進湯裡，待肉全進去就熄火繼續攪拌（過熟會老掉喔！不是在燉牛肉！！） 這盤女兒獨享，顯然有滿意 吃咖哩不但美味，傳說還可防疫呢！分享一篇咖哩好處的文章，點這裡 這一鍋咖哩很濃哦！
牛肉片燙好要立馬吃掉，再熱過就老了 牛肉片怕老，所以最後放 醃太白粉跟咖哩粉是林媽想的，抓麻過的牛肉片比較嫩 因為是牛肉片，所有食材的塊都變小了 咖哩塊放得夠濃不必另外調味，如果稀一點則要加點鹽提味 「嚴選冬菇系列」 來自台灣新社的黑早冬菇──鄉菇香，美好滋味體現農職人對品質的堅持。 一年兩作、嚴選當季的有機香菇，以肥美厚實、馥郁香氣的肉質，在入口瞬間驚豔味蕾、齒頰生香。 豐富營養和撲鼻香氣的同時，具產銷履歷及有機標章認證，更使健康安全無虞。 「健康零嘴系列」 嚴選當季新鮮食材 無添加香料色素、防腐劑 夾鏈袋包裝，隨拆即食好方便保鮮 香菇真的是林媽 煮過最香最厚實 煮香菇最在意「Q彈」 及「水份吸收」 並且在吃時容易咬斷又香 無論煮湯#香菇雞湯 #香菇燴#香菇襄肉#香菇老菜脯湯 #古早味油飯...
2020年1月28日 · 1800. 牛肋條貼段後，煎至金黃香，取出備用. 牛肋條切下的多於牛油、可以拿來炒 洋蔥，增加香氣。 咖哩好吃的秘訣就是在於炒 洋蔥，務必炒到焦糖化喔！
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【姆士流】牛肉咖哩Tips材料 :好侍爪哇咖哩5塊、牛肋條5條、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1/2根、馬鈴薯2顆、月桂葉3片、紅酒1杯、白飯1碗、蘿蔓葉段1株(泡 ...
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- 詹姆士姆士流官方專屬頻道
2023年4月21日 · 做法. 買回來的牛肋條，用紙巾擦乾後，切成3公分的大小，烹煮過的牛肋條會再回縮，是比較適合入口的大小。 馬鈴薯、紅蘿蔔削皮後切塊，洋蔥切塊。 加入少許的橄欖油，將洋蔥炒軟後，再放入牛肋煎至香味散發出來，再將牛肋條翻面。 將洋蔥與牛肋拿起來，把紅蘿蔔和馬鈴薯翻炒裹上牛肉散發出來的油脂。 後再將所有牛肉與炒過的洋蔥倒回鍋內，加入切碎的咖哩塊與巧克力，攪拌均勻。 燉煮好的牛肉拿起來，將剩下的蔬菜用攪碎機打成泥狀，再與剩下的咖哩醬，放涼一晚，再加熱，咖哩的風味會更棒。 從超市買回來的牛肋條，用紙巾擦乾後，切成3公分的大小，烹煮過的牛肋條會再回縮，是比較適合入口的大小。 將馬鈴薯、紅蘿蔔削皮後切塊，洋蔥切塊。 關於飛利浦智慧萬用電子鍋商品資訊.
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