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2024年2月10日 · 酥炸芋頭丸. 著名觀光夜市的香酥芋丸總是大排長龍，其實自己在家中也可以嘗試做做看，以蒸熟的芋頭塊為主要食材，加上鹹鴨蛋蛋黃，芋頭鬆軟香甜，鹹蛋黃鹹香夠味，加上外酥內軟的口感，美味到會讓人忍不住一口接一口。.
- 炸芋丸 by siami - 愛料理
芋頭+糖+奶油拌勻,在加入太白粉拌成團,如太乾可加少許水 拌 ...
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2019年10月9日 · POINT 1 品種選擇. 芋頭的種植方式分成水田與旱田兩種：水田種植的俗稱「水芋」，生長較快、產量高；特色是含水量多，質地紮實而偏硬，下鍋煮不會馬上散掉，適合用來做吃的到整塊芋頭口感的甜品，例如台式的芋頭湯。. 旱田種植的則稱為「旱芋」或「山芋 ...
2023年9月9日 · 炸芋丸的做法其實很簡單，一次就能上手，而且成品超可愛，保證讓人成就感爆表。 重點整理. 炸芋丸食譜. 炸芋丸食材. 炸芋丸做法. 炸芋頭丸用什麼粉. 炸芋丸食譜. 炸芋丸食材. 芋頭約800公克. 植物油100cc (或豬油) 二砂糖4大匙（可依個人喜好增減） 太白粉1杯 (或地瓜粉1杯或太白粉、地瓜粉各1/2杯 ) 加太白粉口感比較細緻，地瓜粉口感比較Q，看個人喜愛. 炸芋丸做法. 1.芋頭削皮切薄片，放入電鍋外鍋加二杯水蒸熟。 2.將芋頭趁熱加入植物油、二砂糖搗成泥狀。 炸芋頭丸用什麼粉. 太白粉1杯 (或地瓜粉1杯，或太白粉、地瓜粉各1/2杯 ) 加太白粉口感比較細緻，地瓜粉口感比較Q，看個人喜愛. 3.加入太白粉拌勻，揉成大麵團。
2011年12月6日 · 芋頭+糖+奶油拌勻,在加入太白粉拌成團,如太乾可加少許水 拌好的芋泥團分割成12顆,包入鹹蛋黃成芋泥球 將芋泥球依序裹上低筋麵粉>蛋液>麵包粉 油鍋中小火炸約3~4分,轉大火逼油炸至金黃,即可OK 原文章http://blog.yam.com/saipa/article/45074504
2016年12月28日 · 自製芋丸（芋泥球、芋頭球），用煎的取代油炸，更加低卡又健康。. 最厲害的是芋頭含氟量高，竟然可以幫助對抗齲齒、保護牙齒健康哦！. 1. 芋頭介紹. 2. 芋頭簡介. 用煎的方式取代油炸，更加適合全家大小享用喔。. 以能搓成形狀、不黏手為主。. 避免手部 ...
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2023年7月4日 · 影片中是自己最愛的古早味芋頭丸做法，滿滿的芋頭香，剛炸起來外面酥酥脆脆的、裡面QQ的，單純的內餡滿嘴芋頭甜香，推薦給大家! 製作芋頭丸，基本上都是依影片的配方，但芋頭的天然的食材，每顆的含水量皆為不同，這次正好買到含水量較少的芋頭，影片 ...
芋頭珍珠丸. 芋頭 適量 • 米 半碗 • 豬絞肉200公克 • 嫩薑一小段（約指節長度） • 白胡椒粉適量 • 醬油一大匙. 3人份. 涼爽文山. 簡單上手的自製地瓜球/芋頭球. 芋頭 1小顆 • 地瓜2小條 • 白糖 • 番薯粉 • 沙拉油適量（淹過炸地瓜球用量.
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