阿基師芋頭糕製作方法 電鍋 相關
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「芋頭糕做法教學」如何用電鍋蒸料多又好吃的芋頭糕～（我使用10人份的大同電鍋,並用6人份的電鍋內鍋來蒸年糕) ️記得電鍋內鍋鍋壁要塗夠多油，有潤滑才比較好脫膜喔！ 「法蘭茲家庭美食」Taro cake - YouTube. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy &...
- 15 分鐘
- 235.2K
- Franz Chien法蘭茲老師
2020年5月16日 · 《作法》 1.將芋頭刨絲備用，電鍋預熱5分後，先將油蔥醬、蝦米、香菇炒出香氣. 2.加入芋頭絲拌炒至電鍋跳起. 3.在來米粉250g+水250g攪拌均勻成粉漿，倒入拌至黏稠糊狀. 4.蒸布沾溼鋪上容器可防沾黏，倒入拌好芋頭粉漿後表面整平. 5.外鍋水2杯半，放入電鍋蒸熟即完成芋頭糕. 《TIPS》 1.戴手套處理芋頭防止過敏；刨絲可用兩種粗細芋頭絲增添口感....
剛蒸好的芋頭糕非常軟嫩，每一口都嚐得到油蔥香氣及濃郁的芋頭香味，自己動手做，可以多放些芋頭，鬆軟綿密的芋頭絲，口感更豐富！
- 2 分鐘
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2019年12月6日 · STEP1.使用刨絲板將芋頭刨成絲. STEP2.將香菇、油蔥酥爆香且調味. STEP3.炒芋頭籤＋倒入剛剛的爆香食材拌炒. STEP4.拿大同電鍋內鍋調粉漿. STEP5.炒料與熱水倒入攪拌. STEP6.預熱的內鍋抹油，把所有料倒入. STEP7.放入大同電鍋蒸兩次. STEP8.放到涼後才倒出. 自製芋粿/芋頭糕/芋頭粿所需要的材料. （家裡沒有電子秤啊，都是憑感覺放的otz） 1.芋頭. 2.在來米粉、太白粉、水. 3.香菇、油蔥酥. 4.油、胡椒、鹽、醬油.
2013年12月17日 · 芋頭通過炒、煮、燜、蒸、炸等烹調手法，可做成反砂芋、蜜浸芋、芋頭、粿、芋頭糕、芋頭餅、魚頭芋等十多道「芋菜」，其中芋頭糕是潮汕熱門粿品之一。
其他人也問了
電鍋可以做芋頭糕嗎?
芋頭糕怎麼做?
臘味芋頭糕食譜有什麼地方要注意?
芋籤粿怎麼做?
芋頭糕的做法不難，今天分享的食譜是年菜料理芋頭糕，超簡單的做法快來一起DIY芋頭糕吧！
- 1 分鐘
- 14.5K
- 天天好味 Home Cooking
2015年12月6日 · 芋頭 削皮刨成絲,放入電鍋加半杯水蒸熟不用爛。 糖+水拌勻拌至糖溶化,加入 地瓜 粉拌勻。 趁熱將 芋頭 加入粉漿裡,拌成濃稠黏糊狀。 取一耐熱容器抹油,將拌好的芋絲麵糊,倒入容器,表面抹平,放入電鍋,外鍋加2.5杯水蒸至跳起即可。 蒸好取出放涼,蓋上蓋子,可入冰箱冷藏,現吃等冷卻就可脫模切塊食用。 脫模後可切成適當大小食用。 冷藏過會變硬,要食用時,可煎可蒸可炸,依自己喜愛的食用方式去處理~ 小撇步. 喜歡吃甜一點的,可加60g糖,就變成甜芋頭水晶糕喔~
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