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鄭衍基（1954年8月25日 — ），臺灣 廚師、出身自彰化縣，通稱舊名阿給師，更名為阿基師。 曾任中華民國 國宴 主廚，並以長年主持 台灣 電視烹飪節目及出版教學著作聞名：2011年以《 型男大主廚 》獲得第46屆電視金鐘獎最佳綜合節目主持人獎。
「問題油事件」 2014年10月9日，福容飯店陷入正義油品風波中，擔任行政總主廚阿基師9日上午10點召開記者會，阿基師哽咽道歉 痛批頂新「你為什麼這樣做？ 」 [5] 使用問題油阿基師道歉-籲頂新魏董出面 [6] 劣油殃福容 阿基師要頂新交代 [7] 快訊／頂新再出包就不客氣？ 阿基師：我已經得罪了！ [8] 「摩鐵事件」風波. 2014年12月10日，壹週刊報導阿基師戴安全帽私會熟女上 摩鐵 [9] ，被經紀公司和本人在臉書否認有更進一步的關係。 [10] 2014年12月10日，阿基師開記者會說明引發熱議。 [11] [12] [13] 退出媒體.
宋朝 冬至 主食為「餛飩」（類似今日的餃子）。 年夜飯主食為「 餺飥 」（手擀麵羹）、 春盤 。 春盤亦為 立春 主食。 [1] 年夜飯配 屠蘇酒 ；由長輩向晚輩敬酒，敬酒順序自幼至長。 [2] 參見. 忘年會. 春茗. 開年飯. 尾牙.
御節料理 (日式年菜)是日本在節日時所做的特殊料理，特別是在過年時的主要料理，所以又稱正月料理，通常也只說「 御節、おせち 」即可。
鄭衍基（1954年8月25日 — ），臺灣 廚師、出身自彰化縣，通稱舊名阿給師，更名為阿基師。 曾任中華民國 國宴 主廚，並以長年主持 台灣 電視烹飪節目及出版教學著作聞名：2011年以《 型男大主廚 》獲得第46屆電視金鐘獎最佳綜合節目主持人獎。
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2014年1月24日 · 「食甜甜好過年」，盛裝著過年甜料的「糖餅盒仔」，用以賀正、祭祀與廳堂擺飾用。 過年的糖餅可分為 祭祀 用的「甜料」與 零嘴 。 祭祀時常見「 寸棗 」、「 生仁 」、「 麻粩 」、「 米粩 」、「團圓豆」、「糕仔潤」、「冬瓜糖」、「 發粿 ...
