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1. 其他人也問了

   如何分辨陰香和土肉桂?

   • 目前不但能從小枝、小苗、果實的形態來分辨，更能以化學成份分析精確辨別二者差異。 而陰香小枝為紅色，葉片為紙質，葉表深綠色，葉背淡綠色；尤其是在小苗期特別明顯。 在果實方面，陰香果實的宿存花被片先端呈截斷狀；而土肉桂幾乎完整保存，也是重要的判定特徵。

   樟科－土肉桂與陰香 @ 水晶蘭的種子花草格 :: 痞客邦

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   怎麼分辨土肉桂?

   • 臺灣原生樹種「土肉桂」有著特殊的香氣，常被用來加工做成精油、香料或糕點、飲品等等，除此之外，土肉桂因為樹形優美、樹性強健而且有淨化空氣的優點，時常被用來當作景觀綠化樹種！ 不過有一種植物，因為外觀和土肉桂十分相似而常會被搞混，那就是「陰香」。 陰香屬於外來種，原產於南亞、東南亞與中國，有著傳播力、生命力強的特性，要是大量繁殖將會壓迫到臺灣原生植物的生存空間，到底該怎麼分辨這兩種植物呢？ 把握以下三個要點就能輕鬆辨識！ 【一、新生的枝條】土肉桂偏綠色；陰香則偏紅色。 【二、葉背的顏色】土肉桂葉背顏色呈灰白色；陰香則為灰白偏綠色，提醒兩者放在一起對照比較看得出差異。 【三、果實的宿存花被片】土肉桂是完整保存狀；陰香是先端呈截斷狀。

   土肉桂和陰香就樣分辨就對了! | 中華民國果菜合作社聯合社

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   肉桂精油的活性成分有何差異?

   • 肉桂之所以用途廣泛，在於肉桂醛成分，它不僅可用於殺菌，也可與其他芳香物質配製成香水、香皂和除臭劑。 但不同地理種原的肉桂，精油的活性成分也有差異，可做為品系選擇育種的依據。 大約在 70 年代，土肉桂就被認定是肉桂的代用品，商人曾採收其野生枝葉及樹皮外銷。 土肉桂根皮甘甜並略帶辛辣，甚受幼童喜愛，民間也以它做為零食。 80 年代，國內學者研究發現土肉桂的枝葉及樹皮富含精油，尤其葉部的精油產量比樹皮還高出 5 倍。 經與中國大陸產的肉桂油比較，兩者化學成分相似，都以肉桂醛及香豆素為主要成分，土肉桂精油中的含量在 80％以上，更勝一籌。 以上說明了一個重要的事實，即採收土肉桂葉片供提煉精油，除不必砍伐樹木或剝皮外，還可連年收穫。

   樟科－土肉桂與陰香 @ 水晶蘭的種子花草格 :: 痞客邦

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   陰香是什麼?

   • 陰香-又稱假肉桂葉三出脈互生或近對生，花被筒漏斗狀,果橢圓形，產於臺灣低海拔闊葉樹林中，樹皮有肉桂香味；木材浸水有粘液，可供造紙用。 陰香葉吃起來較莘辣，而土肉桂葉吃起來較甘甜但肉桂香味。 花與果樹皮、葉、根可提取芳香油，亦可供用葉可作醃菜及肉類罐頭的香料。 土肉桂-葉三出脈互生，是有名的經濟樹種，它的葉子含有豐富的肉桂醛，具殺菌、防腐等功效、可作為咖啡、糕點、茶包、糖果、冰淇淋等食品添加劑，且已開發肉桂酒、抗頭皮屑洗髮精、香皂、飲料等商品。 葉脈之表面平，背面凸起樹根可食，鄒人拿來當拿來當零食吃阿美族則將它的果實搭配檳榔食用。 土肉桂與陰香的外觀特徵頗為類似，在鑑定上確頗為困難。 由於土肉桂的葉片大小與形狀變異相當大，幾乎涵蓋了陰香的變異範圍，因此無法用於比較區別。

   請問是陰香還是肉桂？ - 農業知識入口網 - COA

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2. epost.moa.gov.tw › theme_data土肉桂和陰香就樣分辨就對了!(農業E報-農業部) - moa.gov.tw

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   土肉桂和陰香就樣分辨就對了! 觀看次數:6948. 臺灣原生樹種「土肉桂」有著特殊的香氣，常被用來加工做成精油、香料或糕點、飲品等等，除此之外，土肉桂因為樹形優美、樹性強健而且有淨化空氣的優點，時常被用來當作景觀綠化樹種！. 不過有一種植物 ...

3. kmweb.moa.gov.tw › knowledge_view請問是陰香還是肉桂？ - 農業知識入口網 - moa.gov.tw

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   根據照片上所顯現的特徵(幼葉紅色、成熟葉深綠色與寬卵形)，確實非臺灣原產之土肉桂(Cinnamomum osmophloeum Kaneh.)，也不是陰香(C. burmannii (Nees) Blume)，但因為照片上所能見到的特徵有限，無法進一步確認，建議您採集枝葉標本就近請教植物專家

4. 影片

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     2:32

     youtube.com

     土肉桂與陰香的分辨

     2018年3月23日

     觀看次數：5.8萬

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     2:18

     youtube.com

     陰香與橫氏肉桂比較

     2017年3月27日

     觀看次數：5.4萬

   • 

     5:21

     bilibili.com

     【肉桂】教你辨别各种肉桂和桂皮，以及它们不同的用法

     2022年1月19日

     觀看次數：6.2萬

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5. www.fvc.org.tw › archives › 8134土肉桂和陰香就樣分辨就對了! | 中華民國果菜合作社聯合社

   www.fvc.org.tw › archives › 8134

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   2022年11月8日 · 土肉桂和陰香就樣分辨就對了! 臺灣原生樹種「土肉桂」有著特殊的香氣，常被用來加工做成精油、香料或糕點、飲品等等，除此之外，土肉桂因為樹形優美、樹性強健而且有淨化空氣的優點，時常被用來當作景觀綠化樹種！. 不過有一種植物，因為外觀 ...

6. news.ltn.com.tw › news › local小檔案／辨別陰香、台灣土肉桂 - 地方 - 自由時報電子報

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   2013年6月15日 · 如何分辨陰香及台灣土肉桂？ 利用熱水沖泡，台灣土肉桂（圖左）的香氣被激發出來，陰香（圖右）則淡然無味。 把葉片拿到嘴巴嚼一嚼，台灣土肉桂的味道呈現微甜，香氣溫和，有「濃郁」的肉桂味；陰香的味道，就像樟樹葉，沒有甜味，只有辛辣嗆鼻味。 目前一棵兩年生的台灣土肉桂，要價近五百元，但陰香只要一百元，有良心的業者會告訴消費者兩者之間的不同，但有的業者面對外行的消費者則會說「兩者都是肉桂樹，種出來差不多」，選擇有信譽的苗木業者購買，較不會被騙。 （苗木業者蕭道隆口述，記者顏宏駿整理） 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 地方今日熱門. 2024巴黎奧運. 挺選手拚好運. 網友回應. 如何分辨陰香及台灣土肉桂？

7. www.ulysiagarden.com › blog › posts土肉桂與陰香

   www.ulysiagarden.com › blog › posts

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   2022年5月12日 · 分辨土肉桂與陰香聞「香氣」便知 雖然土肉桂與陰香長的相似，但其實仔細看還是會看出差異! 「陰香」的小枝為淡紅色、葉子表面呈現深綠色，背面則為淡綠色。 「土肉桂」的小枝為淡綠色、葉子表面呈現淡綠色，背面則為灰白色。

8. kmweb.moa.gov.tw › theme_data辨別真假肉桂‧林試所有撇步 - 農業知識入口網 - moa.gov.tw

   kmweb.moa.gov.tw › theme_data

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   民眾可藉由外表形態上的特徵，區分土肉桂與陰香，進一步則可透過葉部精油特殊的芳香氣味來加以辨識。若業界以生產肉桂精油為目的時，宜先檢測葉部精油含量，再分析其化學組成，並根據主成分來鑑定品系，選育優良的苗木，有益於土肉桂永續的利用。

9. kmweb.moa.gov.tw › subject › subject土肉桂-藥用植物主題館-農業知識入口網 - moa.gov.tw

   kmweb.moa.gov.tw › subject › subject

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   由於陰香與土肉桂在形態上相似，判定不易，土肉桂的葉片大小、形狀變異相當大，幾乎涵蓋陰香葉片的變異範圍，也難以比較，於是林試所研究出快速鑑別方法，目前可從植物外觀小枝、小苗、果實之形態來分辨，且能以化學成分分析精確辨別二者之差異。