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愛料理精選138篇簡易食譜做法與步驟，有最新的電鍋清蒸魚、電鍋蒸鱸魚、破布子蒸魚_電鍋料理、樹子蒸魚（電鍋）。 以及鱈魚、鯛魚片、蒸魚等相關料理做法。
2020年6月24日 · 最簡單的味道最讓人懷念，其實我最愛的蒸魚方式是老奶奶的隔夜醬油蒸魚，這是小時候記憶的味道，不知道為什麼隔夜或隔餐的醬油蒸魚或紅燒魚都會特別好吃，巴著白飯一口接著一口就是令人難以忘懷。. 吃膩了豬肉、牛肉、雞肉，就改來烤魚或蒸魚讓味覺 ...
2017年10月12日 · 清蒸魚 （電鍋版）. English 日本語. 沐藝羊. 60 食譜 150 粉絲. 983 說讚 一起做. 清蒸魚我超愛的料理方式，能輕鬆用電鍋蒸也不用汗流夾背的在廚房忙東忙西的，天氣熱料理交給電鍋就對了. http://mlife712.pixnet.net/blog/post/72745449-【青春食譜】清蒸魚（電鍋版）. 份量. 2 ...
2021年7月6日 · 蒸魚作法 | 台灣人很愛用電鍋作蒸魚，但一般人的蒸魚法容易淡而無味，只要學習餐廳主廚的蒸魚法，魚用筷子架高，蒸好倒掉湯汁，再淋醬，就能蒸出有餐廳水準的蒸魚。
電鍋蒸魚 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 大同電鍋蒸魚、電鍋蒸魚鮭魚、電鍋蒸魚 石斑、電鍋蒸魚 鱸魚
2018年8月8日 · 電鍋蒸魚 的詳細作法：除了一鍋燉是居住在小套房＆一口爐的最愛烹調方式外，大同電鍋更是我們的好幫手！ 這次的蒸魚的醬汁其實是用我之前煮薏仁飯所用剩的醬汁，簡簡單單稍微醃一下魚，再倒入醬汁送去大同電鍋蒸煮，輕輕鬆鬆優雅完成！
蒸魚沒有什麼特別訣竅，真的要說就兩個重點吧！ 1.要確定魚真的有新鮮 。 2.鍋子確實加熱後再入魚蒸起。 任何魚不管魚種，真的只要鮮度夠，即使只有撒上一點點鹽巴，蒸起來也會非常好吃，再來，猩弟一直強調說要等 ＃鍋子熱了之後才能蒸魚，不是沒有道理，魚若是在鍋子還有熱的時候放下去蒸，在慢慢隨著溫度上升的過程裡，魚肉的湯汁也會隨著溫度漸漸流出來，這樣蒸出來的魚，在賣相上不只不好看（會有很多灰灰白白一條條湯汁凝結在表面），湯汁和營養也比較會流失。 所以，用上電鍋時，要先加水按下加熱，確實計時5分鐘，讓電鍋加熱後，再把要蒸的魚放入，這樣一來就可以達到跟瓦斯爐大火蒸魚的效果一樣。 然後，今天猩弟實際測試了一輪，關於電鍋的水量和蒸魚的時間都有寫在照片裡，忙碌的時候，電鍋蒸魚真的是非常好的選擇喔！ 哈哈哈。
