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青江菜有什麼營養?
青江菜的熱量跟醣質大概是多少?
青江菜熱量高嗎?
青江菜是什麼?
青江菜怎麼保存?
青江菜是牛奶嗎?
2023年12月11日 · 葉酸：青江菜每100g約含177～203微克的葉酸，葉酸能幫忙製造血清素（又稱快樂荷爾蒙），有助維持好心情，故青江菜屬抗憂鬱的蔬菜。 剛好最近與癌症病友們討論時，有不少學員，處於情緒低落的狀態～
2015年10月6日 · 根據衛福部食品營養成分資料庫，每100克的青江菜含有101毫克的鈣，是空心菜的1.4倍，屬含鈣量較高的蔬菜。 雙和醫院營養師薛安栗說，青江菜中的草酸含量較低，可以避免草酸與鈣結合排出體外，人體吸收率相對較高。
- 存骨本，防骨鬆。根據衛福部 調查，台灣有8成以上的成年人鈣攝取量不足。鈣是組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成年人或老人則容易發生 骨質疏鬆症。
- 保胎兒，護母親。青江菜的葉酸含量豐富，每100克青江菜約含72微克 葉酸。
- 視力好，眼睛亮。β-胡蘿蔔素 是視力及 眼睛保健 的重要營養素。每100克青江菜含有793微克的β-胡蘿蔔素，含量相當高。β-胡蘿蔔素進入人體後，會經由肝臟代謝轉換成 維生素A，而補充維生素A可預防 乾眼症、夜盲症，並有助於皮膚及黏膜修復。
- 排毒防便祕，保護腸胃。膳食纖維 是維持人體正常機能的重要營養成分，每100克的青江菜含有1.4公克膳食纖維。攝取足夠膳食纖維，不僅能促進排便、避免便祕，縮短殘渣食物在腸道停留的時間，降低 大腸癌 風險；更可增加飽足感，有利體重及 血糖控制，並能加速 膽固醇 代謝，降低血中膽固醇濃度，對人體可說是好處多多。
加州家醫科女醫生潔茜卡‧紀斯 (Jessica Kiss)在TikTok分享的影片表示，出於各種考量，有五種食品自己是絕不會吃的，會有害健康：炒飯沒吃完再炒、野餐食物、與頭髮染劑顏色相同的食物、容器被撞凹的罐頭食品，以及葡萄柚。. 每日郵報 (Daily Mail)報導，紀斯 ...
2023年4月18日 · 青江菜 的營養價值有哪些？. 青江菜是一種營養豐富的蔬菜，它富含多種維生素和礦物質，以下是青江菜的主要營養價值：. 維生素C：青江菜含有豐富的維生素C，具有抗氧化、提高免疫力、促進鐵的吸收等功能。. 維生素K：青江菜是一種維生素K豐富的食物 ...
2023年8月27日 · 小小一株青江菜，其實含有豐富營養，其鈣質含量甚至與牛奶伯仲之間，十分適合拿來存骨本，預防骨質疏鬆症。究竟青江菜還有哪些健康功效？就讓《Hello醫師》接著與你一一分享。(飲食健康,青江菜,鈣質,骨質疏鬆,葉酸,視力,便秘,膳食纖維,β-胡蘿蔔素)
2023年12月7日 · 營養師陳冠蓉表示，雖然青江菜味重，但它含有植化素「吲哚」成分有助於抗癌；β胡蘿蔔素能避免乾眼症、改善皮膚、黏膜組織的健康；纖維質能降低膽固醇、心血管疾病及改善便秘、高血糖；鈣質能維持骨骼、牙齒健康；葉酸能抗憂鬱等5好處。
