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2024年10月20日 · 「飛驒牛」為產自岐阜縣的黑毛和牛，與米澤牛、宮崎牛、仙台牛等和牛齊名；依照日本食用肉等級認證協會制定的統一規格，可食用率等級列為A級和B級，且肉質等級列為5級、4級、3級，並經飛驒牛品牌推進協議會認證過才能稱為飛驒牛，不符合此標準 ...
飛驒牛是和牛當中最高級的品種，與神戶牛、松阪牛的等級並駕齊驅。 現今，和牛養殖的國內牛，是來自於20世紀初特別挑選出西方牛隻一同飼養的後代，以便孕育出完美牛肉。
2024年9月19日 · 在豐富的自然環境中飼養的飛騨牛，其濃郁而多汁的味道吸引了許多美食家，並獲得了高度評價。 特別推薦的是「A-5等級飛騨牛菲力牛排150g套餐」。 使用最高級A-5等級的飛騨牛菲力肉，採用廚房飛騨自豪的「蒸烤」製法完成。 此外，與傳承了51年的牛排醬也非常匹配。 不妨來品嘗飛騨牛的深厚風味和廚房飛騨的傳統製法吧。 Steak House Kitchen Hida.
2022年3月30日 · 日本岐阜縣北部的高山市擁有豐富的自然與人文特色景觀，更是超熱門的美食聖地。 文內將推薦高山必吃的6項美食，從知名的飛驒牛燒肉店「味藏天國」，到老街上的人氣「御手洗糰子」店都有詳細介紹，不知道來高山的午餐與晚餐怎麼吃，參考這篇準沒錯！ 岐阜高山美食地圖. 可嚐到高山在地美食的店家. 一提到飛驒高山的特產，大家馬上會想到著名的「飛驒牛」和「高山御手洗糰子」。 接下來將介紹6間可以嚐到這些高山特有美食的店家，提供給大家作為挑選店家的參考。 大排長龍的超人氣飛驒牛握壽司專賣店「飛驒特牛」 「飛驒特牛」（飛騨こって牛），將高山特產「飛驒牛」以「握壽司」（にぎり）的方式提供，讓顧客無論是外帶還是內用都可輕鬆品嚐到鮮美的飛驒牛。
2024年8月12日 · 飛驒特牛（こって牛）是一家飛驒牛握壽司外帶專賣店，位於飛驒高山的代表觀光地高山老街內，能以平價品嚐到有名的飛驒牛握壽司。 在老街上散步時，總能看到等候享用“邊走邊吃極致美食”的排隊人潮。
2023年7月18日 · 「飛驒牛」是在岐阜縣內經過14個月以上育肥而成的黑毛和牛，限定於精肉率等級在A或B，同時肉質等級為5、4、3的牛屠體。 嚴選「社團法人日本食肉格付協會」制定的B3至A5等級，同時經「飛驒牛銘柄推進協議會」認可的農家飼育， 才可稱之為和牛銘柄「飛驒牛」；目前已擁有地理標誌保護機制的GI認證。 更連續三屆獲「全國和牛能力共進會」最優秀食肉牛肉賞的「飛驒牛」。...
2024年10月27日 · 接著來到了三町老街最有名的必吃美食「飛驒牛握壽司」，這次由於時間限制，只有吃到這間有百年歷史的御食事處「坂口屋」，外頭滿滿的排隊隊伍啊！！！ 大概排了十來分鐘總算買到飛驒牛握壽司（飛騨牛 にきり 寿司）了！
2024年4月5日 · 在美術館改建的餐廳中品嚐精心製作的飛驒牛料理。. 飛驒高山肉店位於從高山車站步行13分鐘的古老街區中。. 這裡必吃的一道菜是岐阜縣產的米飯上鋪滿了柔軟的大腿肉牛排，稱為『飛驒牛牛排重』。. 請享用飛驒牛配上他們獨特的醬汁。. 同樣推薦的 ...
飛驒牛握壽司專賣店的「飛驒KOTTE牛」，使用的是最高等的飛驒牛5等級的稀少部位做成，不只是牛肉講究，從米飯到調味都使用嚴選素材。 米飯用的是飛驒產的高級品種「HITOMEBORE」，這個米據說和東北產的最適合做壽司的米品種「SASANISHIKI」（ササニシキ）的口 ...
什么是飛驒牛. “飛驒牛”是指在岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛。. 依日本食用肉等級認證協會實施的認證體系，可食用率為A級或B級，肉質等級為5級、4級、3級，經飛驒牛品牌推進協議會事務局確認并認可的，才能有此稱謂。.
