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為了及時處理和控制食物中毒事故，保障人民身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》（以下稱《食品衛生法》）的規定，衛生部制定食物中毒事故處理辦法，本辦法自2000年1月1日起施行。
食物中毒是由于進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食含有毒素的動植物如毒蕈，河豚等引起的急性中毒性疾病。 變質食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。
為了及時處理和控製食物中毒事故，保障人民身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》（以下稱《食品衛生法》）的規定，衛生部製定食物中毒事故處理辦法，本辦法自2000年1月1日起施行。
該菌產生的主要毒素有：腸毒素（Staphylococcal enterotoxins，SE）、葡萄球菌溶素、表皮剝脫毒素、殺白細胞素、毒性休克綜合徵毒素—1等；產生的主要酶類有：凝固酶、耐熱核酸酶、葡激酶等，其中腸毒素在該菌的致病性中起著重要的作用。
食物中毒按其病原的種類，主要分為細菌性，真菌性，化學性和有毒動、植物類;其中細菌和真菌性食物中毒統稱為微生物性食物中毒，居其他各類食物中毒之首。常見的微生物性食物中毒有沙門氏菌、葡萄球菌、蠟樣芽胞桿菌、副溶血性弧菌、真菌、黃麴黴毒素等
(二)止血的方法 二、包紮技術 (一)包紮的目的和要求 (二)傷口的暴露 (三)傷口包紮前的初次處理 (四) 繃帶包紮法 (五)三角巾包紮法 (六)特殊傷包紮法 (七)就便器材包紮法 三、骨折固定 (一)骨折的分類及症狀 (二)骨折固定的原則 (三)各部位骨折固定方法 ...
腸毒素對人的中毒劑量一般認為20～25μg。當葡萄球菌污染食物後，在氧氣不充足的條件下，溫度20～30 ，經4～5h繁殖，即產生大量的腸毒素。人若進食含有腸毒素的葡萄球菌污染的食物，即可發生食物中毒。 疾病診斷
